2024 Mwandishi: Beatrice Philips | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-09 13:46
Kijadi, wakati wa kuandaa barbeque, wenzetu hutumia mfano wa kawaida wa barbeque usawa. Wakati huo huo, nyama iliyotiwa marini inageuka kuwa sio kitamu kidogo katika modeli ya kisasa ya barbeque, ambapo mishikaki husimama wima karibu na makaa. Brazier ya sura isiyo ya kawaida ilibuniwa na Alexander Loginov - muundo huu unaitwa kwa njia nyingine "eco-brazier". Fundi alikuwa akitafuta njia ya kupunguza hatari ya kuambukizwa na vitu vikali kwenye nyama, kwa sababu mafuta yanayotiririka kwenye makaa yalikuwa yamebadilishwa kuwa mchanganyiko wa vimelea vya kansa, ambayo wakati huo ilichukuliwa na nyama. Fikiria brazier wima, ukigundua utofauti wa muundo kutoka kwa milinganisho mingine.
Faida
Mtengenezaji wa shashlik wima ana faida kadhaa ambazo haziwezi kukataliwa. Ni ndani yake ambayo sifa za tandoor ya kauri na barbeque ya kawaida ya chuma imejumuishwa.
Ubunifu huu una faida nyingi
- Urafiki wa mazingira na usalama (kwa sababu ya mpangilio wa wima, nyama haigusani na moshi, kasinojeni hazitolewa wakati wa kukaanga vile).
- Kiasi kikubwa cha nyama ambacho kinaweza kupikwa kwa njia moja (katika grill ya ukubwa mdogo ni kilo 4 za bidhaa kwa wakati mmoja, na kwa ukubwa wa moja - kilo 7).
- Uwepo wa maeneo kadhaa ya joto yaliyopo wima (katika grill kama hiyo, unaweza kupika aina kadhaa za kebabs mara moja kwa njia moja - kutoka samaki, mboga, nyama, kuku, ukipanga kwa kuzingatia utawala wa joto unaohitajika).
- Ukamilifu wa muundo wa wima (hata kwenye barbeque ndogo, unaweza kuweka hadi skewer 20).
- Uwezekano wa kusafirisha muundo unaoweza kuanguka katika gari ndogo ya abiria.
- Hatari ndogo ya kuungua kwa mwili au moto kwa vitu vya karibu, kwani makaa yamefungwa kwenye matundu ya chuma.
- Urahisi wa utunzaji wa muundo, kwani majivu hupitia seli za matundu kuwa mkusanyaji majivu maalum.
- Uwepo wa sufuria ya mafuta chini ya barbeque, ambayo inahakikisha urahisi wa kusafisha.
- Muonekano wa asili na wa kupendeza.
- Kasi ya bidhaa za kupikia ikilinganishwa na muundo wa kawaida wa usawa wa barbeque.
- Utendaji na ufikiriaji (kwa sababu ya alama maalum hapo juu, unaweza kusogeza nyama karibu na moto au mbali nayo).
- Kuegemea (brazier wima imetengenezwa na chuma angalau 2 mm nene na sehemu za mabati na rangi isiyo na joto juu ya uso).
- Kuboresha ladha ya nyama, kwani haijakaangwa, lakini imeoka katika juisi yake mwenyewe.
Maalum
Aina zote za barbeque wima zimeunganishwa na kanuni moja ya operesheni, wakati skewer imeambatanishwa na pande za moto. Brazier kama hiyo ina sura ya kisima, ambapo mabaki ya makaa ya mawe yanawaka, yamezungukwa na casing ya chuma. Ni katika nafasi hii ambayo kebab ya shish inakauka hadi kupikwa kabisa. Partitions ndani ya kisima kama hicho hulinda nyama kutoka kwa moshi wa kansa. Kwa kuongezea, inafaa kurekebisha wavu wa ziada juu ya moto wazi, ambapo unaweza kuweka mboga kwenye grill au kuweka kitu cha kupika (kwa mfano, pilaf kwenye sufuria ya kukata).
Grill ya wima inafanya kazi kama ifuatavyo . Moto huwashwa ndani ya sanduku la moto na kuni huwekwa. Wakati makaa yanabaki kutoka kwao, utahisi jinsi kuta za kesi hiyo zimewaka moto, na joto hutoka kwao. Halafu ni wakati wa kufunga mishikaki na nyama na mboga zilizowekwa juu yao. Banda limewekwa kwenye shimo maalum juu ya ukuta na hutegemea chini na ncha. Jihadharini na ukweli kwamba hali ya joto iko chini kwenye pembe za barbeque, kwa hivyo weka vyakula ambavyo hupika haraka huko (kwa mfano, mboga). Skewers ziko wima karibu na makaa ya moto huruhusu kukausha nyama sio tu kutoka upande wa joto, lakini pia kutoka upande wa pili, ambao unaathiriwa na ukuta wa chuma moto wa barbeque, na pia hewa moto kutoka ndani.
Badili nyama mara kwa mara ili ganda la dhahabu kahawia liwe sawa.
Aina na miundo
Kuna aina 2 za barbeque za wima - zilizosimama na zinazoweza kubeba. Chaguo la kawaida zaidi na lenye kompakt linaanguka. Inajumuisha kuta za upande, wavu ambayo inashughulikia mafuta na sufuria ya mafuta. Tafadhali kumbuka kuwa katika muundo huu, mara nyingi italazimika kugeuza mishikaki ili nyama na vyakula vingine kupikwa sawasawa kutoka pande zote.
Ikiwa una mpango wa kutengeneza brazier ya majaribio na mikono yako mwenyewe, tumia muundo wa aina wazi bila kesi ya nje . Kila mtu anaweza kujaribu kujenga barbeque inayofanya kazi na mikono yake mwenyewe au kuboresha muundo kwa hiari yake mwenyewe. Idadi ya chini ya svetsade itafanya utengenezaji wa barbeque kutoka chuma iwe kazi rahisi hata kwa mafundi wasio na ujuzi. Toleo la stationary ni muundo ulio svetsade kwa uso wa monolithic.
Ndani ya barbeque kuna gridi ya kufunga mafuta, bomba la hewa na mashimo ya mishikaki iko hapa chini. Pande za kifaa kilichosimama ni monolithic ili hewa moto ihifadhiwe ndani kwa muda mrefu iwezekanavyo. Hii husaidia kupika chakula sawasawa na haraka. Barbecues kubwa kama hizo zinaweza kushikilia hadi mishikaki 30, ambayo ni zaidi ya muundo wa usawa wa kawaida.
Grill ya wima ina muundo wa kuaminika zaidi . Msingi umetengenezwa na vitu vikali vya kughushi, ambavyo vinatoa utulivu kwa muundo. Katika utengenezaji wa kitengo cha kupokanzwa, chuma cha 3 mm hutumiwa, sehemu zingine zote, kama sheria, nene 2 mm. Matibabu ya ziada ya galvanic ya barbeque kwa kiasi kikubwa huongeza maisha yake ya huduma.
Kwa kweli, muundo wa barbeque ya wima inafanana na kanuni ya utendaji wa samovar . Badala ya maji tu, bidhaa zinakabiliwa na joto kali hapa. Pia kuna milinganisho ya umeme ya grill kama hiyo, kwa mfano, grill ya umeme au mashine ya shawarma. Ni mishikaki tu ya nyama iliyo katika sehemu ya kati hapa, na sio kando kando, kama kwenye barbeque ya wima.
Inafurahisha kwamba mafundi wengi hutumia miundo isiyo ya kawaida kama kesi iliyofungwa kwa utengenezaji wa barbeque wima. Kwa mfano, hutengeneza kutoka kwa ngoma ya mashine ya kuosha, rims za gari, au mwili wa silinda ya gesi iliyotumiwa.
Mapambo ya eneo la Barbeque
Bila kujali kama una muundo unaobebeka au uliosimama, unaweza kupanga eneo lenye barbeque karibu na nyumba ya nchi. Hii pia ni muhimu ili kulinda grill kutoka kwa mvua, ikiwa ni lazima. Kwa kuwa barbeque ya wima haina moshi na haina kueneza harufu kali karibu, inawezekana kuiweka kwenye gazebo iliyotengenezwa tayari. Hapa unaweza kutumia grill sio tu kwa madhumuni yaliyokusudiwa, lakini pia kama chanzo kamili cha joto katika msimu wa baridi. Unaweza pia kujenga mtaro uliofunikwa na dari, ambapo unaweza kufikiria mahali pa barbeque, panga meza na madawati.
Yote inategemea tu mawazo yako na uwezo wa kifedha. Kwa matokeo mazuri, unahitaji kufuata maagizo ya kina ya kukusanyika kwa bidhaa kama hizo.
Hitimisho
Ikiwa unajali afya na lishe bora, punguza hatari ya kutumia vitu vyenye madhara na nyama ukitumia chaguo salama na ubunifu wa barbeque - wima. Kulingana na teknolojia ya utengenezaji kulingana na michoro zilizothibitishwa, brazier wima itakutumikia kwa uaminifu kwa miaka mingi, hata kwa matumizi ya mara kwa mara.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kutengeneza Lawn Kwa Mikono Yako Mwenyewe: Huduma Za Kupiga Maridadi (picha 51): Ni Nyasi Gani Kwa Muundo Wa Mazingira Ya Kupanda Nchini Na Mikono Yako Mwenyewe
Ardhi yenye nyasi ya zumaridi katika nyumba ya nchi ni sifa maalum ya uzuri na faraja ya eneo la miji. Jinsi ya kutengeneza lawn na mikono yako mwenyewe? Ni vitu vipi vinapaswa kuzingatiwa wakati wa kuweka vifaa vya roll ili lawn isiingie au kuharibika?
Nyumba Ya Grill (picha 62): Gazebo Ya Kifini Kwa Barbeque Na Mikono Yako Mwenyewe, Michoro Za Jengo Na Bafu Na Barbeque, Veranda Iliyo Na Makao Ya Makao Ya Majira Ya Joto
Nyumba ya Grill ni jengo linalofaa na linalofaa kwa kottage ya msimu wa joto. Gazebo ya Kifini ya barbeque na mikono yako mwenyewe sio ngumu kabisa. Jinsi ya kutengeneza ramani za jengo na bafu na barbeque?
Brazier Na Mikono Yako Mwenyewe (picha 107): Michoro Na Vipimo, Jinsi Ya Kufanya Chaguo La Kibinafsi La Kupika Barbeque, Huduma Za Utengenezaji
Brazier na mikono yako mwenyewe inaweza kufanywa kutoka kwa vifaa anuwai. Ni michoro gani na michoro ya kutumia na vipimo vipi vya kutumia? Je! Inawezekana kutengeneza mwenyewe barbeque ya kibinafsi na ni vifaa gani vinapaswa kutumiwa kwa hili?
Barbeque Kutoka Pipa (picha 29): Jinsi Ya Kutengeneza Barbeque Na Grill Kutoka Kwa Pipa Na Ujazo Wa Lita 60 Na 200 Kwa Mikono Yako Mwenyewe, Barbeque Iliyotengenezwa Na Vipimo Vyake
Barbeque kutoka pipa: faida na hasara za muundo. Jinsi ya kutengeneza barbeque na grill kutoka kwa pipa la lita 60 na 200 na mikono yako mwenyewe? Mapipa wazi na yaliyofungwa ya nyumbani
Mkaa Wa Birch: Kufunga Kilo 3, 5 Na 10, Matumizi Ya Mkaa, Kuchagua Mkaa Kwa Barbeque, Jinsi Wanavyofanya, Joto La Mwako
Makaa ya mawe ya Birch: faida na hasara, matumizi, huduma za uzalishaji. Jinsi ya kutengeneza mkaa nyumbani ukitumia kaboni iliyoamilishwa? Je! Ni matumizi gani mengine ya bidhaa ya kilo 3, 5 na 10?
