2024 Mwandishi: Beatrice Philips | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-09 13:46
Smokehouse, ikiwa imeundwa vizuri na inatumika kwa usahihi, hukuruhusu kutoa bidhaa anuwai harufu ya kipekee, ladha isiyoweza kuhesabiwa. Na - kwa kiasi kikubwa kuongeza maisha ya rafu ya bidhaa za chakula. Kwa hivyo, chaguo la chaguo inayofaa ya muundo lazima ifikiwe kwa uangalifu iwezekanavyo na uzingatie nuances zote, wakati mwingine zile ndogo zaidi.
Maalum
Kuna njia kuu mbili za kuvuta sigara: baridi na moto. Njia ya usindikaji katika njia hizi hutofautiana sana, na kwa kila moja yao vifaa maalum lazima vitumiwe. Njia ya usindikaji baridi hutumia moshi, wastani wa joto ambayo ni digrii 25. Wakati wa usindikaji ni mkubwa: ni angalau masaa 6, na wakati mwingine hufikia siku kadhaa.
Faida za suluhisho hili ni kama ifuatavyo
- uhifadhi mrefu zaidi wa bidhaa;
- kipande cha nyama kilichosindikwa kinaweza kuhifadhi ladha yake kwa miezi mingi;
- uwezo wa kuvuta sausage.
Lakini inapaswa kuzingatiwa akilini kwamba haitafanya kazi kuhifadhi bidhaa zenye sigara baridi kwenye jokofu. Ili kujenga nyumba ya moshi inayofaa, italazimika kutumia eneo la 250 x 300 cm.
Uvutaji wa moto unahitaji joto la moshi hadi digrii 100 . Hii ni operesheni ya haraka sana (dakika 20 hadi 240), na kwa hivyo njia hii inafaa kwa usindikaji wa bidhaa nyumbani na shamba. Ladha ni mbaya kidogo na chakula kinapaswa kuliwa ndani ya masaa 48 ya usindikaji.
Mpango rahisi zaidi
Kutengeneza oveni ya kuvuta sigara na mikono yako mwenyewe ni rahisi sana: unahitaji kutengeneza kontena lililofungwa vizuri na kifuniko kilichotiwa muhuri, uiongeze na wavu na ndoano za kushikilia chakula. Pallet lazima itolewe mahali ambapo maji na mafuta ya ziada yanaweza kukimbia. Ikiwa utafuata mchoro huu wa skimu, muundo na uundaji wa nyumba ya moshi haitakuwa ngumu: chips au machujo ya mbao hutiwa ndani ya ndoo, pallet imewekwa, wavu huwekwa kwa mita 0.1 kutoka pembeni.
Ni rahisi sana kusindika chakula kidogo kwenye ndoo kama hiyo. Lakini ikiwa unahitaji kuvuta sausage, bidhaa zilizomalizika nusu, inashauriwa kutumia bidhaa kubwa zaidi.
Vifaa vya kujifanya kamili
Kwa mvutaji sigara baridi, mchanga lazima uwe tayari kwanza. Katika mahali ambapo chumba cha kupokanzwa kitawekwa, matofali au vitalu vya mbao (magogo) huwekwa, ambayo lazima izikwe kwa kina cha meta 0.2. Baada ya kuimarisha jukwaa, waliweka kamera yenyewe, ambayo ni rahisi kujenga kutoka kwa ndoo au mapipa. Shimo la moto linapaswa kuwa na upana wa cm 200-250, kina cha takriban m 0.5. Inahitajika kuweka bomba la moshi kutoka kwa moto hadi kwenye chumba cha kuvuta sigara (kuchimba handaki maalum). Kuweka slate husaidia kupunguza upotezaji wa joto.
Ikumbukwe kwamba utayarishaji wa nyama ya kuvuta sigara lazima idhibitishwe kwa kutofautisha nguvu ya mwako . Kwa hili, karatasi ya chuma au kipande cha slate imewekwa moja kwa moja juu ya moto, mahali ambapo inaweza kubadilishwa. Ili kuongeza uhifadhi wa moshi kwenye nyumba ya moshi, inasaidia kuifunika kwa kitambaa kibaya kilichonyunyiziwa; ili kuepuka kuanguka kwa ganda kama hilo, viboko maalum katika sehemu ya juu ya chumba husaidia. Ili kujaza vifaa vya kuvuta sigara na chakula, unahitaji kutengeneza mlango maalum kando ya muundo.
Inashauriwa kutengeneza vyumba kwa njia ya duara au mstatili, na uhifadhi wa joto unaboreshwa ikiwa muundo wa sandwich unatumika, pengo kati ya kuta zake limejazwa na mchanga.
Njia zingine za usindikaji
Michoro ya nyumba ya moshi ya moto ni tofauti - ni ngumu zaidi kutengeneza mfumo kama huo. Chumba cha kupokanzwa huwekwa ndani ya koti la moshi lenye umbo la koni. Sehemu za vifaa lazima zifungwe kabisa, hakuna haja ya godoro. Kama matokeo, nyama huwa machungu kwa ladha na imejazwa na vitu vyenye hatari. Wakati mafuta yanayotiririka yanachomwa, bidhaa za mwako hujaa bidhaa ambazo zimeamua kuvuta sigara, kwa hivyo utaftaji wa mafuta lazima ufikiriwe.
Kwa kuwa chips zinapaswa kunuka, na sio kuchoma kwa njia yoyote, inahitajika kuwasha moto chini ya chumba cha kuvuta sigara . Jenereta za moshi husaidia kuzuia ulaini wa nyama, Bacon au samaki na condensation inayosababisha. Mifano bora ya jenereta za moshi zina muhuri wa majimaji na bomba la tawi.
Mafundi wengi wa amateur wanapendelea wavutaji moto wa nusu moto. Mara nyingi hata hutengenezwa kutoka kwa kesi za jokofu zisizohitajika ambazo huondolewa: kifaa cha kujazia, zilizopo za kusukuma freoni, freezer, sehemu za plastiki, kinga ya mafuta. Kubadilishana hewa hutolewa na zilizopo zilizobaki.
Walakini, itachukua muda mrefu sana kupasha moto nyumba ya moshi kutoka kwenye jokofu la zamani - inatumika sana na ni kiuchumi kutumia mashine za zamani za kuosha kwa madhumuni haya (haswa kwa sehemu ndogo na za kati za nyama za kuvuta). Wanaondoa motors na waanzishaji na kupeleka tena, na shimo ambalo shimoni iko imefanywa pana ili kuwezesha kutoroka kwa moshi. Mafuta hutolewa kupitia mfereji wa zamani.
Ikiwa unahitaji kuongeza nyumba ya moshi juu ya uso, unaweza kuunda aina ya podium kutoka sehemu za saruji , mapungufu kati yake yamejazwa na mchanganyiko wa mchanga na mchanga. Unapotumia muundo rahisi zaidi kulingana na pipa, inashauriwa kuweka mzunguko wake na mpaka wa matofali wa urefu wa chini. Sehemu ya juu ya chombo na mashimo yaliyotobolewa ndani yake hutumika kupata fimbo za chuma na ndoano ambazo unaweza kutegemea vipande vya chakula. Matofali ya kauri mara nyingi hutumiwa kwa kukabili ncha.
Muhimu: inafaa kutoa ujumuishaji wa sehemu kubwa ya nyama au samaki, kwani vipande vidogo vya kuvuta hukauka haraka, huwa ngumu na visivyo na ladha.
Ilipendekeza:
Smokehouse (picha 103): Chumba Cha Makazi Ya Majira Ya Joto, Muundo Wa Soseji Za Kuvuta Sigara, Mafuta Ya Nguruwe, Vipimo Vya Oveni, Jinsi Ya Kuchagua Kifaa Cha Duara Na Mvutaji Sigara, Kituo Cha Moshi Kilichosimama
Kufanya wavutaji sigara kwa mikono yako mwenyewe ni mchakato wa kupendeza na ubunifu, ambao, kati ya mambo mengine, utaleta faida zisizo na shaka. Chumba cha kuvuta sigara ni nini kwa makazi ya majira ya joto na muundo unatumikaje kwa soseji za sigara na mafuta ya nguruwe? Je! Kuna ukubwa gani wa oveni baridi za kuvuta sigara?
Sehemu Za Moto Zilizotengenezwa Kwa Mawe: Mahali Pa Mahali Pa Moto Nchini. Jinsi Ya Kutengeneza Moto Wa Moto Na Mikono Yako Mwenyewe? Bakuli Za Jiwe Katika Muundo Wa Mazingira
Miongoni mwa wamiliki wa maeneo ya miji, dacha na nyumba, uamuzi wa kuwapa vifaa vya moto hivi karibuni umekuwa maarufu. Kwa nini fireplaces za mawe ni nzuri? Jinsi ya kutengeneza moto wa moto na mikono yako mwenyewe? Ni nyenzo gani zinazohitajika kwa hili? Jinsi ya kuchagua mahali pazuri kwa moto nchini? Bakuli za jiwe katika muundo wa mazingira
Baraza La Mawaziri La Kuvuta Sigara: Jinsi Ya Kutengeneza Nyumba Ya Kuvuta Sigara Kwa Moto Au Baridi Na Mikono Yako Mwenyewe, Jinsi Ya Kuingiza, Chaguo La Mbao
Baraza la mawaziri la kuvuta sigara litakuruhusu kujitegemea kuandaa vitamu vya nyama na samaki nyumbani na nchini. Jinsi ya kutengeneza nyumba ya kuvuta sigara kwa moto au baridi na mikono yako mwenyewe? Jinsi ya kuhami muundo wa mbao?
Mvutaji Wa Matofali (picha 24): Michoro Na Maagizo Ya Hatua Kwa Hatua Ya Kutengeneza Miundo Ya Uvutaji Moto Na Mikono Yako Mwenyewe
Moshi ya matofali ni vifaa vya hali ya juu na vilivyohitajika. Je! Inawezekana kujenga muundo huu peke yako kwenye tovuti yako mwenyewe? Ni mitego gani inayowangojea wale wanaothubutu kufanya hivyo?
Sawdust Ya Kuvuta Sigara: Ni Ipi Bora Kwa Mafuta Ya Nguruwe, Baridi Na Sigara Moto? Ni Zipi Unapaswa Kuvuta Kuku? Jinsi Ya Kufanya Na Loweka Kwa Mikono Yako Mwenyewe? Ni Kiasi Gani Cha Kumwaga Ndani Ya Nyumba Ya Moshi?
Sawdust ya kuvuta sigara ni maarufu sana kwa sababu ya upatikanaji wake. Unaweza kuandaa mafuta kwa sigara baridi na moto mwenyewe. Sawdust inaboresha rangi, ladha na harufu ya bidhaa. Ni zipi bora kwa mafuta ya nguruwe, na ni zipi unahitaji kuvuta kuku?
