Tofauti Kati Ya Plum Ya Cherry Na Plum (picha 17): Ni Tofauti Gani Katika Muonekano? Tofauti Za Harufu. Ni Nini Bora Kupanda? Tastier Ni Nini?

2024 Mwandishi: Beatrice Philips | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 05:59

Ikiwa mtu anaamini kuwa plum ya cherry na plum ni mti mmoja na huo huo, na matunda hutofautiana tu kwa rangi, hii ni imani mbaya. Kutoka kwa nakala hiyo utapata jinsi matunda haya yanatofautiana, ni lishe gani ya kila mmoja wao. Tutakuambia pia wakati matunda haya yanaiva, na ni ipi kati ya miti ambayo bado ni bora kuwa nayo kwenye wavuti yako.

Je! Ni tofauti gani katika muonekano?

Hata kwa nje, hakuna njia ya kuchanganya plum ya cherry na plum. Tofauti ni, kwanza kabisa, katika umbo la tunda: plamu ya cherry ni ndogo na ya mviringo, wakati mwingine imelala (kulingana na anuwai), ya manjano (wakati mwingine nyekundu) kwa rangi . Na mti wa plum hutoa matunda makubwa zaidi ya mviringo. Plum inakuja katika rangi anuwai (haswa bluu na zambarau). Huu ni matunda ya elastic na ngozi mnene, massa ya juisi, ambayo jiwe huondoka vizuri. Kutoka kwa plum ya cherry, mfupa hauendi tu, "hushikilia" kwa massa ya maji.

Matunda ya matunda ya Cherry ni karibu nusu saizi ya plamu: kwa hivyo, aina kubwa ya plamu hutoa matunda yenye uzito wa 70 g, wakati uzito wa juu wa tunguli moja ni 30-35 g. Lakini tkemali huzaa matunda kwa wingi zaidi. Cherry plum inaangaza zaidi, haina uso wa matte. Baada ya kukumbuka sifa hizi tofauti na ishara za nje, usichanganye plum ya cherry na plum au kinyume chake.

Na miti hiyo ni tofauti sana: mti wa plum unaoenea na majani makubwa, hukua hadi mita 12 kwa urefu, wakati plum ya cherry inaonekana zaidi kama kichaka kizuri kutoka mita 3 hadi 10 kwa urefu na majani madogo ya mviringo (majani ya tkemali ni sawa na birch majani).

Tofauti za harufu

Cherry plum au, kama vile pia inaitwa matunda, tkemali "husikika" kutoka mbali. Ana harufu ya nekta iliyotamkwa sana, ambayo husikika hata kutoka umbali mrefu. Unaweza kusikia harufu ya plum karibu tu, kulingana na anuwai, inaweza kunuka kwa upole au kuwa na harufu ya ndani zaidi.

Kulinganisha sifa zingine

Tastier ni nini? Lakini hapa, kama wanasema, hakuna wandugu wa rangi na ladha. Wacha tuchunguze kwa undani zaidi sifa za matunda - baada ya kutofautisha matunda haya, kila mtu atachukua uamuzi mwenyewe.

Ladha

Plamu ya Cherry ina ladha tamu-tamu, yenye juisi zaidi, kwa hivyo jam zaidi hufanywa kutoka kwayo. Lakini kwa jamu nene na jam ni bora kuchukua plum: kwanza, ni tamu (9-17% ina sukari), na pili, muundo mnene wa massa na ngozi unafaa zaidi kwa msimamo mnene. Majaribio ya kuonja yalitoa matokeo yafuatayo:

• ladha ya plum ya cherry ilikadiriwa kuwa 4-4, alama 8;
• ladha ya matunda ya plamu iko juu kidogo - alama 4, 5-5.

Walichukua mfumo wa alama tano-msingi kama msingi. Kuna yaliyomo zaidi ya sukari kwenye massa ya plum, lakini cherry plum ina utajiri zaidi wa kalsiamu na asidi anuwai (ascorbic, citric, malic). Wacha tuchunguze kwa undani zaidi muundo wa kemikali na lishe ya matunda.

Utungaji wa kemikali

Kwa upande wa muundo wao wa kemikali, matunda yanayotazamwa yanatofautiana kwa kiasi kikubwa, na pia kwa thamani ya lishe. Kwa hivyo, tkemali ina kalori nyingi zaidi: kula 100 g ya plamu ya cherry, utajaza mwili wako na kilocalories 49 . Wakati wa kula kiasi sawa cha squash, utapata kcal 15 chini. Katika plum ya cherry, kuna protini nyingi zaidi (0.8 g, katika squash - 0.2 g), ni mafuta zaidi (0.3 g dhidi ya 0.1 g katika "jamaa"). Kiasi cha wanga pia ni kubwa katika matunda ya manjano (9.6 g na 7.9 g kwenye squash).

Cherry plum sio tu ya juu-kalori kuliko squash, lakini pia imejaa vitamini (asidi ascorbic, kikundi B, vitamini A na PP), madini . Kwa hivyo, ina potasiamu nyingi, chuma, fosforasi, magnesiamu, pectini. Lakini plum ina iodini, nikeli, zinki.

Maombi

Kijadi, matunda haya hutumiwa kupika, pamoja na kuhifadhi, marmalade, jamu anuwai, compotes, juisi na vinywaji vya matunda vimeandaliwa kutoka kwao. Kwa kuongezea, vinywaji huvunwa wakati wa msimu wa baridi, kwa hivyo hutengenezwa kutoka kwa matunda . Michuzi ya bia pia imeandaliwa kutoka kwa plum ya cherry na mchuzi wa plum - viongeza hivi vya asili ni kamili sio tu kwa pancakes na pancake, bali pia kwa nyama, samaki, mboga.

Matunda pia yanakabiliwa na kufungia, lakini ni squash tu zinazotumiwa kukausha . Matunda yaliyokaushwa (prunes) na matunda yaliyopikwa hufanywa kutoka kwake. Plamu ya Cherry haifai kukausha, mfupa wake hautoki vizuri, na massa ni ya juisi sana, hata yenye maji. Cherry plum hutumiwa kutengeneza marmalade na marshmallow. Walakini, anuwai ya matumizi ya squash na plums haishii hapo. Kwa mfano, katika cosmetology, mafuta hufanywa kutoka kwa mbegu za plamu. Inatumika dhidi ya ukavu wa ngozi, kuongeza unyoofu, kuondoa upepesi, na taratibu za kufufua.

Plum iliyoiva ni malighafi ya kuunda maelezo mazuri katika manukato na vipodozi . Lakini mbegu za cherry zinasindika kupata kaboni iliyoamilishwa. Kutoka kwa tkemali ambayo haijakomaa, asidi ya citric hufanywa, kiini ambacho hutumiwa baadaye katika utengenezaji wa maji tamu ya soda na huzingatia anuwai kwa njia ya dawa.

Kweli, na wapi bila dawa ya jadi. Decoctions na infusions ya matunda haya huchukuliwa kuwa safi ya nywele. Baada ya utaratibu kama huo, nywele hubadilika zaidi na "hai", huangaza na haina elektroni. Kwa kuongeza, plum ya cherry inapendekezwa kwa magonjwa yafuatayo:

• shinikizo la damu (na arrhythmias) kurekebisha shinikizo la damu;
• homa wakati kuna kikohozi kali (hupunguza uchochezi);
• shida na njia ya utumbo (kuvimbiwa, usumbufu wa kinyesi, huacha maendeleo ya michakato ya kuoza ndani ya utumbo);
• wakati hemoglobini ya chini (ina athari ya faida kwenye michakato ya hematopoiesis).

Plum sio muhimu sana. Inashauriwa kuboresha ustawi katika kesi zifuatazo:

• na uvimbe ili kuondoa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili;
• na michakato ya kupunguzwa kwa maono;
• wakati kimetaboliki inasumbuliwa;
• kurekebisha utendaji wa figo na ini;
• katika mapambano dhidi ya virusi ili kuimarisha mfumo wa kinga.

Inaaminika kuwa matunda haya yanayohusiana yana athari ya kutuliza mwili kwa ujumla na husaidia kupambana na seli za saratani.

Masharti ya kuiva

Cherry plum haipendi baridi, kwa hivyo inakua na kukomaa vizuri katika mikoa ya kusini. Matunda tu mwishoni mwa msimu wa joto, aina zingine hutoa mavuno mwanzoni mwa vuli . Utamaduni ni thermophilic na ina kinga kali, sio ya kuchagua juu ya kumwagilia na mchanga. Mti unakabiliana kwa urahisi na magonjwa, unaweza kupinga vimelea, hali kuu ni kukua kwa joto. Lakini plum inakabiliwa kabisa na hali ya hewa ya baridi, kwa hivyo inafaa kukua katika latitudo za kaskazini. Plum inakabiliana na joto la chini, lakini sio sugu ya kinga kama tkemali.

Anahitaji utunzaji mzuri: kumwagilia na kinga kutoka kwa wadudu na magonjwa . Ukitunza plamu vizuri, itakulipa na matunda yenye harufu nzuri ifikapo Julai. Mti wa cherry huzaa matunda zaidi, mmea mmoja mdogo, unakua katika mazingira mazuri, unaweza kutoa hadi kilo 40 za mavuno. Wakati mti huo wa plamu utatoa nusu ya matunda. Lakini watakuwa wakubwa.

Ni wazi kuwa katika mikoa ya kaskazini, wakati wa kukomaa unaweza kubadilika, lakini kidogo tu - yote inategemea mwanzo wa joto.

Asili

Wote cherry na plum ni ya familia ya Pink, lakini plum ya cherry bado ni aina ya plum (cherry plum), kwa njia, jenasi la plum linajumuisha spishi zingine 249, lakini hakuna aina yoyote inayokua porini. Hadi hivi karibuni, bustani kwenye viwanja vyao walipendelea kupanda miti zaidi ya plum - hii ni zao linalojulikana zaidi kwa vizazi vyote.

Na wakati plum ya cherry ilizalishwa kama aina ya plum, maoni ya wengi yalibadilika, kwani imejiimarisha yenyewe tu kutoka upande bora: inazaa sana na, kwa njia, huanza kutoa miaka miwili mapema kuliko mche wa plum. Cherry plum huishi karibu mara mbili kwa urefu wa babu yake - hadi nusu karne, wakati urefu wa maisha ya mti wa plum ni kiwango cha juu cha miaka 25, ambayo huzaa matunda kwa miaka 10-15.

Inaaminika kuwa plum ilikuzwa kwanza katika Uajemi wa Kale; ilifika katika eneo la Urusi karibu na karne ya 17, wakati miche kadhaa ya plamu ililetwa kutoka Uropa hadi Izmailovo . Walilindwa wakati wa baridi, kwa sababu aina hizo hazikuwa ngumu sana wakati wa baridi. Baadaye, wafugaji wa Urusi walifanya kazi kwa bidii kupata aina ya sugu za baridi kali, na kazi hii ilifanikiwa kufanywa. Leo mmea huu unachukuliwa kuwa sugu ya baridi na hupandwa kikamilifu hata katika mikoa ya kaskazini kabisa.

Ni nini bora kupanda?

Lakini ni nini bora kupanda - inategemea, kwanza kabisa, kwenye mkoa huo. Tkemali ni mmea wa thermophilic, kwa hivyo, itajionyesha bora katika eneo la kusini . Ingawa, ikiwa ni vibaya kuitunza au kukiuka teknolojia ya upandaji, basi kusini, shina za plum hazitakua vizuri. Plum sio ya kuchagua sana, zaidi ya hayo, ina kiwango cha juu cha upinzani wa baridi, ambayo inaruhusu kupandwa hata Kaskazini. Walakini, inajionyesha vizuri katika hali ya hewa ya joto. Inafaa kusema kuwa aina kadhaa za plamu ya cherry pia huhimili theluji hadi digrii -20.

Wakati wa kuchagua nini cha kupanda kwenye bustani yako: plum ya cherry au plum, endelea kutoka kwa mti gani unataka kuona . Cherry plum itakua kama mmea mrefu wa kichaka, na plum itakua kama mti unaoenea. Kweli, ni aina gani ya matunda ambayo unataka kuwa na zaidi: ikiwa yenye juisi, yenye harufu nzuri na laini, basi hii ni tkemali, na ikiwa unataka kupata matunda zaidi ya nyama kwa jam na marmalade, panda mmea. Walakini, hautakosea ikiwa utapanda plum na plum kwenye tovuti yako. Katika hali ya hewa ya joto, miti hii yote itafanya vizuri na kutoa mavuno mengi. Ukweli, mti wa plum utapendeza haraka na matunda yake, hii ni matunda ya majira ya joto.

Kulingana na anuwai, matunda ya plamu huiva mnamo Juni-Julai . Lakini plum ya cherry tu mwishoni mwa msimu wa joto inaweza kupendeza na matunda yaliyoiva, lakini mara nyingi huiva na kujazwa na juiciness muhimu tu wakati wa vuli. Kwa njia, matunda ya plamu yanafaa zaidi kwa usafirishaji, kwa hivyo ikiwa lengo ni kukuza mazao ya kuuza, basi toa upendeleo kwa matunda haya na ngozi ya matunda denser. Kupanda mti wa plum ni ngumu zaidi kuliko kukuza plum ya cherry. Mwisho hubadilika haraka wakati wa kupanda, lakini plum ina kinga dhaifu, inahitaji utunzaji wa kila wakati: malisho, maji na kutibu dhidi ya vimelea na magonjwa.

Karibu na mche wa plum, unahitaji kuchimba mchanga kila wakati ili kuondoa shina za mizizi. Cherry plum na plum ni mazao yanayohusiana, na matunda haya ya mawe yana sifa sawa, lakini wakati wa kuchagua mazao ya kupanda, ni bora kuzingatia tofauti . Na kumbuka, shida nzuri sio kila kitu. Mtazamo kwa mmea ni muhimu sana, sifa zake na sifa za mwanzo lazima zizingatiwe. Na ndio, plum ya cherry inahitaji pollinator, na "jamaa" wake wa zamani anauwezo wa kujichavusha mwenyewe. Cherry plum itavuna katika mwaka wa pili baada ya kupanda, na plum - tu katika tano.

Jitayarishe kwa ukweli kwamba plamu ya cherry itahitaji kuongezewa, vinginevyo matawi nyembamba yanaweza kuvunjika kutoka kwa mavuno mengi. Ikiwa una nafasi ndogo kwenye wavuti, ni bora kupanda plum - huu ni mti mzuri zaidi unaokua. Badala ya plum moja ya cherry, miti 2 ya plamu inaweza kukua.