2024 Mwandishi: Beatrice Philips | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-15 04:19
Allspice inajulikana kama moja ya mazao ya chakula kongwe na muhimu zaidi. Kwa sababu ya mali yake ya dawa, mmea huu ni maarufu katika nchi nyingi za ulimwengu. Kifungu hiki kinapeana habari ya jumla juu ya zao hili, na pia mapendekezo ya kina juu ya mchakato wa kilimo chake, na ushauri wa kitaalam juu ya utunzaji wa vitunguu vya vitunguu.
Maelezo
Mmea unajulikana na majina tofauti kabisa, kama vitunguu vya Wachina, kitunguu saumu, vitunguu mwitu, kitunguu cha Siberia na, mwishowe, dzhusai. Utamaduni huu unatoka nchi za Mashariki ya Mbali: Mongolia na China. Vitunguu vyenye manukato ni kawaida katika Asia ya Kusini Mashariki, Asia ya Kati, Kazakhstan, na pia Siberia na Mashariki ya Mbali ya Urusi . Licha ya ukweli kwamba mmea umeota mizizi katika sehemu zingine za nchi yetu, bado haujapata umaarufu sana kati ya Warusi. Kulingana na eneo ambalo mmea huu hupandwa, inaweza pia kuitwa matawi, harufu nzuri au kitunguu cha mlima.
Allspice ni mmea wa kudumu kwa sababu ya ukweli kwamba inaweza kukua chini ya hali nzuri hadi miaka mitano . Mimea hupandwa haswa kwa majani: kwa sababu ya uso wao laini na ladha ya juisi, hutumiwa sana katika kupikia. Zina kiwango kidogo cha nyuzi, na kwa hivyo, hata baada ya muda mrefu, majani hayana coarse, ndiyo sababu yanaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Walakini, vitunguu pia vinaweza kutumika wakati wa maua, kwa sababu hata hivyo ina ladha nzuri na isiyo ya kawaida.
Mali ya mapambo ya mmea huu pia inapaswa kuzingatiwa. Mshale wake wa maua ulio sawa na tambarare, unaofikia urefu wa sentimita 60, ni mzuri sana.
Athari hii inafanikiwa kwa sababu ya maua mengi meupe, ambayo harufu nzuri na ya kukumbukwa hutoka, ambayo kwa kawaida sio kawaida kwa mimea kama hiyo. Ni kwa sababu ya hii kwamba vitunguu vyenye harufu nzuri vinaweza kupandwa sio kwa chakula tu, bali pia kwa faraja ya ziada kwenye bustani au bustani.
Aina maarufu
Vitunguu vya manukato vimegawanywa katika aina nyingi, ambayo kila moja ina sifa zake. Wakati huo huo, aina tisa kama hizo zilisajiliwa katika Rejista ya Serikali. Nio tu wanapendekezwa kwa kilimo katika mikoa yote ya nchi. Baadhi yao ni muhimu kuzingatia kando.
" A priori " -anuwai ya msimu wa katikati ya vitunguu vya kunukia. Kipindi ambacho majani yake hukua kabisa ni siku 37. Faida kuu za anuwai ni upinzani wake kwa joto la chini na mavuno makubwa ambayo inaweza kutoa. Mmea yenyewe huonekana kwa vitunguu yake na sio ladha kali, kwa sababu ambayo anuwai ni maarufu kama kiunga katika saladi.
" Caprice " … Kama ile ya awali, ni ya aina ya msimu wa katikati. Kipengele tofauti ni majani yake gorofa na nyembamba na ladha isiyo kali sana ya vitunguu. Kwa wastani, kwa kila kata "Caprice" ina uwezo wa kuleta hadi kilo moja na nusu kwa kila mita ya mraba. Katika msimu tu, kata inaweza kufanywa mara mbili.
" Viungo " - anuwai inayojulikana na msimu wa kudumu na katikati ya msimu. Inapaswa kuchukua kama siku arobaini kutoka kuzaliwa tena kabla ya wakati wa kukata, na hii yote ni katika mwaka wa pili tu wa maisha ya mmea. Majani ya kijani hufikia sentimita 30 kwa urefu na upana mdogo (sentimita moja). Ladha dhaifu ya vitunguu. Mavuno ya kata moja hufikia kilo moja na nusu.
" Jusay " inahusu aina za kuchelewa za vitunguu tamu. Hadi majani matano ya gorofa hutengenezwa kutoka kwa kila mmea. Inafaa kwa matumizi ya asili na kama kiunga katika mapishi yoyote. Kwa jumla, wakati wa msimu hutoa kupunguzwa mara tatu, ambayo unaweza kukusanya kilo 4-5 za mazao.
Kutua
Aina zote za allspice zinajulikana kwa kudumu, na kwa hivyo zinakua bora miaka nne tu baada ya upandaji kufanywa . Kipindi cha maua hufanyika katika mwaka wa pili. Katika hatua hii, vitunguu huzaa mbegu ambazo zinaweza kutumika kwa kupanda kwa miaka mingine miwili hadi mitatu baada ya kuvuna. Mmea yenyewe hupungua kwa kiwango cha juu cha mwaka wa sita.
Kwa jumla, kuna njia mbili za kueneza vitunguu vya kunukia: kwa kugawanya misitu na kutumia mbegu. Chaguo la hii au njia hiyo inategemea hali ambayo upandaji utafanywa, na kwa vipimo gani vya wavuti ambayo kitunguu kitakua.
Chaguo maarufu zaidi hubaki wakati kichaka kimoja kimegawanywa katika sehemu tofauti, na kisha kupandwa kando katika vuli, chemchemi, au hata wakati wa kiangazi. Walakini, wengi pia wanapendelea njia ya jadi ya kupanda mbegu.
Mbegu
Unapotumia njia hii ya kupanda, unahitaji kukumbuka kuwa mbegu za mmea huu zina uwezo wa kuchipua hata kwa joto kidogo juu ya digrii sifuri, ingawa hizi ni viwango vya chini kabisa kwa mazao mengine . Kuendelea kutoka kwa hii, inawezekana kupanda mbegu tayari mnamo Machi, hata hivyo, inawezekana kupanua kipindi hiki hadi Aprili, au hata hadi Mei. Awamu ya kupanda inaweza pia kuanguka mnamo Novemba na Desemba. Mbegu ni sugu sana ya baridi, na kwa hivyo zinaweza kuhimili joto la chini.
Ikiwa chaguo hili la upandaji lilichaguliwa, basi unapaswa kujua kwamba kitunguu hakikua haraka sana, haswa wakati wa mwaka wa kwanza. Katika kipindi hiki chote, ataweza kuunda majani machache kidogo. Mavuno kamili yanaweza kuvuna tu katika mwaka wa pili. Katika hatua hiyo hiyo, magugu mengi yanaonekana, ambayo inapaswa kuchukua muda mwingi kupigana.
Kabla ya kupanda yenyewe, unahitaji kuzingatia kwamba mbegu lazima zishughulikiwe vizuri. Kwanza, lazima ziweke maji na joto la digrii arobaini na uondoke hapo kwa masaa kumi na mbili. Wakati wanapopoa, wanahitaji kuwekwa kwenye chombo cha maji ya joto la kawaida na kushoto kwa siku mbili. Hapo tu ndipo mbegu ziko tayari kwa kupanda.
Kwa kugawanya kichaka
Kupanda kwa kugawanya kichaka ni bora kufanywa katika vuli au chemchemi. Msitu ambao umefikia umri wa miaka mitatu unapaswa kuchaguliwa kwa kusudi hili. Kiashiria muhimu cha ikiwa kichaka kinafaa kugawanya au la ni uwepo wa balbu. Njia ya upandaji yenyewe ni rahisi sana: inahitajika kuweka shina kwenye mashimo madogo yenye unyevu, ambayo iko umbali wa sentimita thelathini kutoka kwa kila mmoja. Mashimo lazima inyunyike na ardhi, halafu inywe maji mengi.
Huduma
Kutunza vitunguu vyenye harufu nzuri ni rahisi, tofauti na mimea mingine mingi. Kwa yeye, ni vya kutosha tu kufungua mchanga kwa wakati unaofaa, kupalilia mara kwa mara, kulisha na maji. Kwa hivyo, mavazi ya juu hufanywa wakati wa chemchemi, ambayo hadi gramu 25 za kloridi ya potasiamu au superphosphate hutumiwa kwa kila mita ya mraba. Hizi ndio chaguo bora za mbolea. Baada ya hapo, mavazi ya juu hufanywa kila baada ya mavuno. Pia inafaa kama mbolea ni kinyesi cha ng'ombe au samadi ya kuku, ambayo lazima kwanza inyunyizwe kabisa na maji.
Wakati msimu wa kupanda unamalizika, majani yanapaswa kuwa yamekwisha kufa kutokana na baridi. Wanahitaji kukatwa pamoja na mishale. Wakati mmea unapoingia katika awamu ya ukuaji, utatoa mazao mara tatu au hata nne ya mazao. Kama sheria, hii hufanyika katika mwaka wa pili, kisha hatua ya kukata huanza. Unaweza kuamua utayari na urefu wa majani. Ikiwa inafikia sentimita 20-30, basi wakati umefika. Ukata wa mwisho unafanywa kabla tu ya kuanza kwa baridi. Kwa wakati huu, ni bora kuhifadhi mazao kwenye jokofu, hadi siku 12.
Kwa kuwa zao hili halitofautiani katika vipindi vyovyote vya kulala, pia inafaa kwa kukua nyumbani. Vipu vidogo hadi mililita 500 ni bora kwa mahali ambapo vitunguu vinaweza kukua. Kupanda na kuondoka hufanyika kulingana na sheria sawa na katika nyumba za majira ya joto. Walakini, ikumbukwe kwamba mbegu lazima kwanza zitibiwe na suluhisho la kuvu. Unaweza kupanda vitunguu moja kwa moja kwenye windowsill au kwenye balcony.
Kama kulazimisha, ni bora kufanywa wakati wa miezi ya chemchemi kwa kuweka vitunguu chini ya kifuniko cha filamu mnene. Mimea ambayo ina umri wa miaka mitatu au minne inafaa kwa kusudi hili.
Ili kufanya hivyo, lazima kwanza wachimbwe pamoja na ardhi, na kisha kupandwa kwenye greenhouses au greenhouses. Mara majani yanakua, yanahitaji kukatwa mara kwa mara, hata wakati wa baridi.
Ukusanyaji na uhifadhi
Sehemu yoyote ya kitunguu inaweza kuliwa ikiwa ilivunwa kabla ya maua. Baada ya hatua hii, shina na majani yatakuwa magumu sana. Mavuno kamili huvunwa tu katika mwaka wa pili baada ya kupanda. Vinginevyo, balbu haziwezi kuonekana kabla ya kuanza kwa hali ya hewa ya baridi. Majani na shina zinafaa zaidi kwa chakula. Balbu wenyewe zinapaswa kushoto kuvuna msimu ujao.
Wakati wa kupogoa, kwanza kabisa, unapaswa kuzingatia majani ambayo yamefikia sentimita 25. Wanafaa zaidi kwa matumizi ya baadaye. Zao lenyewe huvunwa mara tatu kwa wastani kwa msimu wote. Hatua ya mwisho kama hiyo hufanyika mwezi mmoja au mbili kabla ya msimu wa baridi. Mavuno kawaida huwa kati ya kilo tatu na tano kwa kila mita ya mraba.
Mara tu baada ya mwisho wa mavuno, majani yanaweza kuhifadhiwa kwa kiwango cha juu cha siku kadhaa, na kisha yatazorota. Ili kuzihifadhi kwa muda mrefu, majani yanapaswa kusindika vizuri. Wanaweza kugandishwa, kuchacha au kung'olewa.
Kabla ya mchakato halisi wa uhifadhi, majani lazima yaoshwe kabisa. Kwa sababu ya hii, zao litahifadhi mali zake muhimu.
Maombi
Vitunguu vyenye harufu nyingi hutumiwa katika fomu yao ya asili. Kwa hivyo, nchini China, huliwa ikiwa safi au kabla ya kukaushwa. Katika nchi za Asia, ladha yake inathaminiwa zaidi wakati wa maua. Walakini, huko Uropa sio kawaida kama vile Asia. Hivi karibuni, imetumika kama kitoweo kwa sababu ya harufu yake ya kupendeza na ladha ya vitunguu. Vitunguu ni bora kama kiungo katika saladi yoyote ya mboga. Unaweza kuiongeza kwa sahani nyingine yoyote kwa ladha. Kwao wenyewe, majani yanahifadhiwa vizuri katika fomu iliyotiwa chumvi, iliyochapwa au kavu.
Ilipendekeza:
Kulima: Ni Nini? Mahitaji Ya Kilimo Cha Kilimo. Jinsi Ya Kulima Ardhi? Kulima Mimea Na Aina Zingine, Vifaa Vya Kilimo
Kulima - ni nini? Wacha tuchambue mahitaji ya msingi ya kilimo cha kilimo? Je! Inawezaje na inapaswa kulima ardhi. Je! Ni mbinu gani inayotumika kwa hii? Fikiria vidokezo muhimu
Abutilon Kutoka Kwa Mbegu Nyumbani (picha 23): Kilimo Cha Hatua Kwa Hatua Cha Mseto Wa "maple Ya Ndani" Kutoka Kwa Mchanganyiko Wa Bellevue Na Mchanganyiko Mwingine
Tabia za mmea, maelezo ya maua yake, majani. Jinsi abutilone hupandwa kutoka kwa mbegu nyumbani. Hatua kwa hatua mchakato wa kukua maple ya ndani, ni ngumu sana. Utunzaji wa mmea mseto uliopandwa kutoka kwa mchanganyiko wa mbegu tofauti, pamoja na Bellevue
Vitunguu Vyenye Vipande Vingi (picha 16): Kupanda Vitunguu Vya Misri Na Kuwatunza Wakati Wa Kilimo. Ni Nini? Maelezo Ya Aina Ya Vitunguu Vya Viviparous (pembe)
Upinde wa ngazi nyingi: ni nini? Ni aina gani zinazopatikana kwa wakaazi wa majira ya joto? Je! Kupanda na kutunza vitunguu vya Misri kunaonekanaje? Je! Ni magonjwa na wadudu gani unapaswa kuangalia?
Vitunguu Vya Altai (picha 16): Maelezo Ya Kitunguu Jiwe "Alves". Kupanda Mbegu Katika Chemchemi Na Kutunza Vitunguu Vya Kudumu, Magonjwa Na Wadudu Wakati Wa Kilimo
Vitunguu vya altai: ni nini? Maelezo ya upinde wa jiwe "Alves". Je! Kupanda mbegu katika chemchemi na kutunza vitunguu vya kudumu kunaonekanaje? Je! Ni magonjwa na wadudu wa kitamaduni? Jinsi ya kuvuna na kuhifadhi mavuno kwa usahihi?
Vitunguu Vya Lami (picha 22): Huduma Wakati Wa Kupanda Vitunguu Tambarare, Maelezo Yake. Kupanda Mbegu Kwenye Ardhi Ya Wazi. Vitunguu Vya Kudumu Vya Kudumu
Kitunguu maji ni mmea usio wa kawaida ambao haraka sana ulishinda upendo wa bustani wengi. Je! Maelezo yake yanaonekanaje? Je! Inapaswa kuwa utunzaji wa upinde kama huo? Nini cha kukumbuka wakati wa kupanda vitunguu gorofa? Je! Mbegu hupandwaje kwenye ardhi wazi?
