Grill (picha 71): Ni Nini, Barbeque Kwa Nyumba, Mini-kifaa Cha Sigara Ya Sigara, Grill Ya Nyama Na Mbwa Moto, Hakiki

2024 Mwandishi: Beatrice Philips | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 05:59

Chakula kilichochomwa kinaweza kuainishwa kama afya kwa sababu haitumii mafuta. Kwa hivyo, vifaa vya kuunda sahani kama hizo itakuwa ununuzi mzuri sana. Baada ya kuelewa aina na huduma za kitengo cha grill, unaweza kuchagua mfano mzuri.

Ni nini?

Grill ni kifaa cha kupikia chakula kwa kutumia joto. Mbali na kutumia mkaa kupata joto linalohitajika, kuna njia zingine za kuchomoa joto - kutoka kwa umeme au gesi.

Kuna idadi kubwa ya vifaa na teknolojia tofauti za kuchoma chakula . Mifano anuwai zimeundwa kwa matumizi ya nje au ya ndani. Baadhi yao ni rahisi kusafirisha, wengine wamesimama. Marekebisho ya usanidi yanaweza kujumuisha uwepo au kutokuwepo kwa kifuniko.

Maalum

Watu wamependa sana nyama yenye kunukia, samaki au mboga iliyopikwa juu ya makaa. Walakini, sio kila wakati inawezekana kutoka kwa maumbile. Kwa msaada wa teknolojia ya kisasa, suala hili linaweza kutatuliwa kwa urahisi.

Bidhaa hizo zina faida nyingine pia

• Faida za kula sahani kama hizo ni haki. Kwa kweli, wakati wa kupika, hauitaji kutumia mafuta, tofauti na kukaranga kwenye sufuria.
• Teknolojia ya maandalizi inajumuisha uundaji wa ganda, ambalo huhifadhi juisi yote na vitamini na vijidudu ndani.
• Faida za chakula zinaweza kuhifadhiwa wakati wa kupikia nyumbani. Grill za kisasa za umeme na mionzi ya infrared hukuruhusu kuandaa chakula cha lishe na kinachoweza kumeza kwa urahisi.
• Mpangilio wa grill husaidia kutofautisha lishe duni ya watu wenye shida ya tumbo au wale ambao wanaangalia uzani wao. Katika kesi hiyo, chakula kinapaswa kupikwa bila ganda la kukaanga. Samaki na mboga zilizoandaliwa kwa njia hii ni muhimu sana.

Walakini, kifaa kama hicho kina mapungufu yake. Baadhi yao yanaweza kusababisha madhara makubwa kwa mwili wa mwanadamu.

• Foil mara nyingi hupuuzwa wakati wa kupika nyama nje. Walakini, hii inaweza kusababisha kuharibika kwa sahani. Moto unaowashwa kwa makaa huweza kuchoma chakula, na mafuta yanayotiririka hupa nyama nyama na vimelea vyenye madhara.
• Sehemu kubwa ya wataalam wa lishe wanaamini kuwa utumiaji wa bidhaa za nyama iliyokoshwa ni hatari kwa afya ya binadamu. Ukoko unaopendwa na wengi kwenye kipande cha nyama unaweza kusababisha athari ya kusikitisha kwa mwili.
• Matawi yaliyoharibika na magogo hutoa vitu vyenye madhara wakati wa mwako, kwa hivyo havifai kupata makaa ya mawe.

• Matumizi ya maji ya moto pia ni hatari. Dutu hizi zitaharibu ladha ya bidhaa na kuijaza na kemikali zilizo kwenye mchanganyiko na kuwa hatari zaidi wakati wa kuchomwa.
• Kutumia karatasi ya taa kuwasha chakula kilichopikwa kitadhuru. Uchapishaji wino una risasi, dutu ambayo hukaa kwenye mapafu na hujilimbikiza mwilini.
• Chakula cha kuchoma kutoka kwa microwave hakina faida. Microwaves hupenya chakula na hunyima virutubisho vyote.

Baada ya kupima faida na hasara za njia hii ya kupikia, unaweza kuendelea kuchagua mfano mzuri wa grill.

Maoni

Soko la kisasa linaonyesha anuwai ya mifano anuwai ya grill inayofaa kwa nafasi ya nyumbani na nje. Wanaweza kuainishwa kulingana na njia ya joto hutolewa.

Grill za umeme

Vifaa vinavyotumiwa na Mains ni maarufu kwa matumizi ya nyumbani. Mifano za umeme huandaa sahani bila mafuta kwani inaingia ndani ya sehemu iliyojengwa. Faida za grill ya umeme ni pamoja na ukweli kwamba haina moshi. Grill ya kazi nyingi ni rahisi kwa mhudumu, ambayo, pamoja na kazi kuu, inafanya uwezekano wa joto, kitoweo na hata kuoka keki kwa kutumia viambatisho vinavyoweza kubadilishwa. Bidhaa zimeandaliwa katika vifaa hivi vya umeme kwa kutumia vitu vya kupokanzwa, nguvu ambayo ni kati ya 0.7 hadi 2.2 kW.

Mifano zote za umeme zimegawanywa katika mawasiliano na zisizo za mawasiliano

• Urahisi wa matumizi nyumbani au kwenye mikahawa ndogo hujulikana na toleo la kibao cha kifaa na utaratibu wa mawasiliano. Kifaa hiki cha jikoni kina nyuso mbili ambazo zinaungana, na shinikizo linaweza kubadilishwa kwa kupenda kwako. Uso wa pande za kifaa unaweza kuwa laini au laini. Ya pili ni ngumu zaidi kusafisha, kwa hivyo ni bora kuchagua aina zilizojumuishwa. Vipengele vyema ni pamoja na operesheni ya utulivu na ukweli kwamba zinafaa kwenye meza ya jikoni bila shida yoyote. Ya minuses, ni muhimu kuzingatia utendaji mdogo na matumizi makubwa ya nguvu.
• Kundi la pili halijumuishi mawasiliano ya chakula na vitu vya kupokanzwa. Bidhaa iko kati ya vitu vya kupokanzwa, juu au chini yao. Faida ya mifano hii ni uwezo wa kuandaa sehemu kadhaa mara moja.

Kulingana na njia ya kuweka chakula, mifano isiyo na mawasiliano imegawanywa katika aina kadhaa

• Skewers. Mtengenezaji wa shashlik ya umeme anajumuisha kuweka chakula kwenye mishikaki inayozunguka wakati wa operesheni na kuhakikisha upikaji sare. Katika grill ya umeme ya BBQ, pamoja na nyama, inawezekana kuandaa soseji kwa mbwa moto, sausage, dagaa, na pia kukausha uyoga, mboga mboga na matunda.
• Katika fomu ya jukwa la grill ya umeme, chakula hukunjwa kwenye vikapu vinavyoondolewa ambavyo huzunguka kando ya njia fulani. Uso wa kukaanga umesimama, lakini hudumisha hali ya joto kwenye laini nzima ya mwendo.
• Ubunifu wa hapo awali uliunda msingi wa grill za sayari. Ni katika modeli hizi tu, pamoja na harakati ya jumla, kila kikapu huzunguka kwa uhuru, ambayo hukuruhusu kuoka chakula sawasawa.

• Grill ya salamander kawaida ina vitu vya kupokanzwa juu. Inaweza kuwa kipengee cha kupokanzwa au quartz au kipengee cha infrared inapokanzwa. Vifaa vyenye aina ya pili ni ghali zaidi, lakini hukuruhusu kupika chakula haraka na sio kuongeza joto la chumba. Kuna gridi maalum za chakula chini. Kiwango cha joto kinabadilishwa kwa mikono kwa kuinua au kupunguza jopo la juu au wavu wa chakula.
• Vapo grills ni uvumbuzi katika soko, lakini tayari wamepokea idhini kutoka kwa wafugaji. Grill ya maji inafanana na umwagaji wa mvuke. Kwa chakula, grill ina uso maalum wa kupigwa, na chombo kilicho na maji iko chini yake. Kwa msaada wa vitu vya kupokanzwa, maji hubadilishwa kuwa mvuke, ambayo sahani hupikwa. Mifano kama hizo haziruhusu kukausha bidhaa, kuhifadhi uzito wake wa asili, wakati virutubishi hubaki bila kuumia.

Grill za gesi

Mifano kama hizo ni maarufu sana katika maeneo ya upishi kwa sababu ya kasi ambayo joto linalohitajika hufikiwa. Vifaa vya gesi hukuruhusu kupika chakula bila moto wazi, huku ukitunza ladha na usijazwe na moshi.

Mifano ya gesi imeundwa kwa kupikia na kupokanzwa idadi kubwa ya sahani . Wakati huo huo, joto la joto linaweza kubadilishwa kwa urahisi. Mifano zina vifaa vya mitungi ya gesi na valves za usalama.

Kawaida vifaa vya gesi vimejengwa kwenye seti ya jikoni, lakini mifano inayoweza kubebeka pia inaweza kupatikana.

Grill za jiwe la lava

Vifaa vile vina mawe ya volkano yanayopokanzwa na sasa au gesi, ambayo joto hutolewa. Chakula hicho ni cha kukaanga sawasawa na ladha kama kupikwa juu ya moto wazi. Wakati huo huo, mali ya faida ya bidhaa hiyo haijapotea, na mafuta yanayotiririka huingizwa ndani ya mawe. Ubaya wa mifano kama hii ni pamoja na moshi uliotoa na ngozi ya juu ya hewa.

Wood na mkaa grills

Mifano hizi zimeundwa kwa kupikia nje. Kwenye dacha, unaweza kusanikisha brazier iliyosimama na grill ya grill au barbeque inayoweza kusongeshwa kwenye magurudumu, na kwa picnic ni bora kuchagua mfano mzuri. Chombo kawaida hujumuisha chuma cha chuma au bakuli la chuma kwa mkaa au kuni na wavu.

Mifano zingine zina vifaa vya rafu, magurudumu na vitu vingine vidogo kwa urahisi wa matumizi.

Vifaa (hariri)

Chuma cha kutupwa hutumiwa kutengeneza grill. Nyenzo hii huhifadhi joto vizuri, kupunguza matumizi ya mafuta, na sawasawa inasambaza joto. Grill ya chuma ya kutupwa inaweza kupakwa, ambayo inalinda kifaa kutokana na kutu, lakini enamel hupasuka kwa muda, kwa hivyo ni muhimu kuchagua mtindo ambao haujafunikwa. Lakini lazima zioshwe mara moja, zifutwe kwa kitambaa kavu, na kuwashwa. Ya minuses ya mifano ya chuma-chuma, uzito mzito tu unaweza kuzingatiwa.

Rahisi kusafirisha na mifano ya gharama nafuu ya chuma cha pua . Chuma pia inaweza kuhifadhi joto kwa muda mrefu, inakabiliwa na mambo ya nje na ni rahisi kusafisha hata baada ya muda. Chuma cha chuma kinaweza kuwa giza kwa muda, lakini ni rahisi kusafisha bila kuathiri ladha ya chakula.

Chaguo la kuaminika ni mifano iliyofanywa kwa mawe au matofali ya kukataa. Wao huvumilia joto la juu vizuri na hukaa joto.

Wakati wa kufunga chaguzi za nje, ni lazima ikumbukwe kwamba miundo inahusika na unyevu. Kwa hivyo, unapaswa kuzingatia msingi na dari ambayo inalinda grill kutoka kwa hali mbaya ya hewa.

Vipimo (hariri)

Wakati wa kuchagua vipimo vya ufungaji wa grill, ni muhimu kuzingatia vipimo vya chumba ambacho kifaa kitatumika. Grill mini ya umeme inafaa kwa nyumba, ambayo haichukui nafasi nyingi. Katika biashara ya mgahawa, grill ndogo haiwezi kutoa pato sahihi la sahani, kwa hivyo mifano ya viwandani huchaguliwa. Ikiwa unapanga kusafirisha kifaa, basi unapaswa kuchagua nakala ndogo inayoanguka.

Kwa kuongeza, ni muhimu kuzingatia idadi ya huduma ambazo grill inaweza kupika kwa njia moja . Kwa watu 3-4, unapaswa kuchagua wavu wa 35x26x2 cm, na kampuni ya watu 5-7 ambao wanahitaji kupika kilo 3-3.5 ya nyama watahitaji mfano na vipimo vya cm 70x45x4.

Fomu

Kawaida, aina zote za grill zina sura ya kawaida ya mstatili, unaweza pia kupata mifano ya mraba. Umaarufu wa fomu hizi unaelezewa na ukweli kwamba, pamoja na wavu, ni rahisi kuweka skewer kwenye mfano kama huo. Kwa kuongeza, wana uso wa wasaa kwa chakula.

Grill ya pande zote haina pembe, ambayo inafanya kuaminika zaidi na salama . Walakini, ina nafasi ndogo ya kuweka chakula. Grill ya barbeque iliyo na umbo la yai au ya duara na kifuniko ambacho hutengeneza nafasi iliyofungwa itakuruhusu kupika sahani haraka.

Vipengele

Mara nyingi, uchaguzi wa mfano huathiriwa na vifaa kwenye kit. Vipengele vyote vimegawanywa katika zile ambazo ni muhimu katika mchakato wa kupikia, na zile zinazowezesha mchakato huu. Vipu maalum vitasaidia kuweka kwa upole chakula kwenye waya, ondoa sahani iliyomalizika na kugeuza makaa wakati wa kukaanga. Karatasi ya kuoka iliyojumuishwa itakuruhusu kupika vipande maridadi na vidogo vya mboga au samaki, na jiwe la volkeno litakuruhusu kupata sahani ya kuchoma inayohitajika.

Seti inaweza kujumuisha kuanza kwa kuwasha makaa ya mawe, kipima joto cha elektroniki kwa chakula, brashi, mittens na majembe. Mifano zingine zina vifaa vya kuwasha na mechi maalum, mitungi yenye mchanganyiko wa polima kwa modeli za gesi.

Brashi ya wavu na safi maalum ni bonasi nzuri.

Jinsi ya kuchagua?

Chaguo la grill moja kwa moja inategemea wapi na kwa watu wangapi itatumika. Kwa matumizi ya nyumbani, grill ya umeme inayowasiliana na desktop itakuwa chaguo bora. Wakati wa kununua, unapaswa kutoa upendeleo kwa modeli zenye nguvu zaidi ambazo hupika haraka. Sehemu ya kupikia inapaswa kuwa isiyo ya fimbo ili mafuta hayahitaji kutumiwa. Mipako ya enamel haitadumu kwa muda mrefu.

Mwili wa grill nzuri ya umeme ni ya chuma . Chaguzi za bei rahisi hufanywa kwa plastiki, ambayo lazima iwe sugu ya joto. Kazi za ziada kwa njia ya kuanza kuchelewa au kuzima kiatomati, udhibiti na matengenezo ya joto kunaweza kuwezesha mchakato wa kupika.

Kwa wale ambao wanapenda kuingia kwenye maumbile, toleo la kukunja la barbeque linafaa, ambalo lina skewer ya kit kwa ajili ya kutengeneza barbeque na grill. Mifano kama hizo ni nyepesi na rahisi kufanya kazi. Inapendelea kuchagua mifano ya makaa ya mawe au ya kuchoma kuni, kwani aina hii ya mafuta inaweza kupatikana wakati wowote. Uwepo wa nyongeza kwa njia ya begi la kubeba itaharakisha sana maandalizi yako ya picnic.

Kwa wapenzi wa bafu na nyumba za majira ya joto, ni bora kuchagua vifaa vikali vya kusimama . Kulingana na uwezo wa kifedha, unaweza kuchagua vifaa na ukamilifu wa kifaa. Haipendekezi kusanikisha grill ya makaa karibu na nyumba yako. Mifano za gesi ziko vizuri karibu na jikoni ya majira ya joto, na ni rahisi kusanikisha aina yoyote ya vifaa katika gazebo maalum iliyoteuliwa.

Watengenezaji na hakiki za wateja

Soko la Urusi la usanidi wa grill linawakilishwa sana na wazalishaji wa ndani na wa nje. Bei ya kifaa inatofautiana sana kwa sababu ya chapa na ukamilifu wa mifano. Muhtasari mfupi wa baadhi ya wazalishaji utakusaidia kufanya uchaguzi wako.

Mtengenezaji wa Italia wa vifaa vidogo vya nyumbani Ariete inatoa mifano ya bei rahisi, lakini asili kwa nyumba. Wakati huo huo, bei ya mifano ni ya chini sana kuliko ile ya sawa na jina kubwa. Wanunuzi wanaona ujumuishaji na urahisi wa matumizi ya grills, kazi bora na utendaji mdogo. Mfano wa Party Grill 733 utakuwa msaidizi wa lazima nchini wakati hakuna wakati wa kufanya moto wa kukaanga.

Kampuni ya Urusi na Uingereza Scarlett hutengeneza bidhaa za sehemu ya kati, ikizingatia mahitaji ya soko la Urusi. Vifaa vingi vya kaya kutoka kwa chapa hii vinaweza kuwekwa kama vifaa bora vya bajeti. Mfano wa Grill SC-EG350M01, kuwa na kifurushi cha msingi na nguvu nzuri, inakabiliana na jukumu lake. Ingawa paneli haziwezi kutolewa, Grill ni rahisi kusafisha. Lakini tray ya matone inaweza kuondolewa na kuoshwa.

Mtengenezaji wa Kituruki Sinbo mtaalamu katika utengenezaji wa vifaa vya bei rahisi vya vipimo vidogo. Grill ya kawaida ya SSM 2530 ni chaguo rahisi kutumia na cha bei rahisi. Utendaji mdogo na utumiaji wa vifaa vya bei rahisi hutoa bei ya chini, lakini pia huathiri uimara wa kifaa. Ubaya ni pamoja na ukweli kwamba mafuta kutoka kwa chakula sio wakati wote huingia ndani ya chombo. Kwenye ukaguzi wa kuona, unaweza pia kugundua ubora wa chini wa ujenzi, hata hivyo, hii haiathiri utendaji wa grill.

Mtengenezaji wa ndani Msitu wa misitu mtaalamu katika uzalishaji wa bidhaa na vifaa kwa grills na barbecues. Viwango vya juu vya utengenezaji huhakikisha ubora unaofaa wa vifaa. Grill za kuchoma ni maarufu sana. Kwa gharama kubwa ikilinganishwa na mifano mingine, wanunuzi wengi huchagua chapa hii kwa mipako isiyo na fimbo, nguvu na umiliki mzuri. Kuhusu grill ya mkaa kwenye magurudumu, watumiaji wanasema kwamba rangi hupigwa haraka, mwili unaweza kutu, na bei imedhibitishwa wazi.

Jina la chapa Glade ya kijani inayojulikana sana kwa wanunuzi wa Kirusi kwa bidhaa zake za dacha. Barbecues ya mkaa wa Green Glade na kazi ya smokehouse imepata hakiki nzuri tu za watumiaji. Urahisi wa usafirishaji, urahisi wa matumizi na matengenezo, pamoja na ladha isiyo na kifani ya sahani imejumuishwa kikamilifu na gharama ya ufungaji ya bei nafuu zaidi.

Kwa wataalam wa kweli wa barbeque na nyama za kuvuta sigara, kampuni ya Canada Sigara ya Bradley inatoa moshi wa umeme. Hivi karibuni, kampuni hiyo iliwasilisha bidhaa zake kwa Warusi. Bei ya juu sana inaficha teknolojia ya kitaalam ya kuvuta sigara bila kuingilia kati kwa binadamu. Unahitaji tu kuweka vigezo na subiri. Ubaya ni pamoja na hitaji tu la kununua briquettes maalum kwa grill.

Mifano yenye mafanikio

Wakati mwingine unataka kuonja nyama ya moshi, lakini hali ya hewa au hali hairuhusu kila wakati kutoka kwa maumbile. Katika hali kama hiyo, brazier iliyo na wavu kwa balcony itakuwa wokovu wa kweli.

Grill ya mawasiliano ya umeme ya kaya ni rahisi zaidi kwa ghorofa . Matumizi ya kifaa chenye pande mbili na vitu vya kupokanzwa katika sehemu za juu na chini hukuruhusu kupika sahani haraka kwa kuikaanga pande zote mbili mara moja. Ikiwa ni lazima, grill inaweza kupanuliwa na kutumiwa kwenye ndege mbili mara moja, ambayo hukuruhusu kupika chakula zaidi kwa njia moja.

Eneo kubwa la miji inafanya uwezekano wa kuonyesha mawazo kwa ukamilifu na kusanikisha chaguzi zisizo za kawaida kwa barbeque na grill.

Tafuta jinsi ya kutengeneza steak kamili iliyoangaziwa hapa chini.