Brazier (picha 167): Barbeque Ya Makazi Ya Majira Ya Joto, Chaguzi Nzuri Za Barabarani Za Kutengeneza Barbeque, Mifano Ya Ulimwengu Na Makaa Ya Mawe

2024 Mwandishi: Beatrice Philips | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 05:59

Msimu wa majira ya joto haujakamilika bila picha za nje. Na ambapo kuna picnic, kuna shish kebab, samaki wa kuvuta sigara, mboga zilizooka na sahani zingine za kupendeza zilizotengenezwa kutoka kwa bidhaa mpya. Hakuna hata moja ya sahani hizi zinaweza kutayarishwa bila grill nzuri.

Lakini barbeque ni tofauti. Aina tofauti za miundo huamua huduma za kifaa na kazi yake. Ubunifu ni ngumu zaidi, ina uwezekano zaidi, kwa hivyo ni muhimu kuchukua chaguo la barbeque kwa umakini.

Maalum

Wakazi wengi wa majira ya joto wanaamini kuwa brazier ni sifa ya lazima ya burudani ya nje, lakini ni wachache wanatoa jibu wazi kwa swali la ni nini na jinsi brazier halisi inavyoonekana. Hapa, kila mtu ana maoni tofauti: barbeque ni muundo wa chuma kwa skewer au taganoks, wanaichanganya na grill na barbeque.

Aina za barbecues zinaweza kufupishwa chini ya ufafanuzi wa jumla - hii ni brazier ya kupikia. Kimuundo, barbecues hutofautiana kutoka kwa kila mmoja, lakini pia zina vitu vya kawaida. Walionekana katika spishi ya kwanza kabisa, ingawa swali la asili ya mabadiliko haya bado ni ya kutatanisha.

Wengine wanaamini kuwa hii ni uvumbuzi wa Wamarekani, wengine wanaielezea watu wa mashariki, na wengine wanadai kwamba brazier ilionekana katika karne ya 7 KK huko Misri.

Vifaa vya utengenezaji wa barbeque za zamani zinaonyesha kuwa uvumbuzi bado ni wa mashariki. Ilikuwa na standi na hifadhi yenye umbo la bakuli kwa kuni na makaa ya mawe. Kulikuwa na mifereji pande za tangi kushikilia viambatisho vya grill na sigara iliyotangulia skewer na grill ya barbeque. Brazier ilifungwa na kifuniko, upande ilikuwa na vipini vya kubeba.

Brazier ya kisasa ni mfano bora wa brazier ya zamani ya mashariki.

Inayo sifa zake:

• Hii ni sifa ya barabara ya nyumba ya nchi au kottage ya majira ya joto. Imewekwa katika eneo la burudani, kuilinda kutokana na upepo na mvua.
• Grill ya hali ya juu ni muundo ngumu na mzito, chini ya ambayo msingi mdogo lazima umwaga ili iweze kubaki tuli.
• Grill ya bustani inaweza kuwa tuli na inayoweza kusafirishwa, kiwanda na iliyotengenezwa nyumbani.
• Kifaa hicho hutumiwa kwa kusudi lililokusudiwa haswa katika msimu wa joto, kwa sababu wakati huu burudani ya nje inachukuliwa kuwa nzuri zaidi, lakini brazier inaweza kutumika na mafanikio sawa wakati wa baridi.

• Njia ya kupika kwenye grill ni ya kipekee na ya afya kwa sababu chakula hupikwa bila mafuta. Nyama inageuka kuwa ya juisi na laini baada ya kuokota, na mboga hazina wakati wa kupoteza mali zao na vitamini hadi watakapopata ukoko wa crispy.
• Huna haja ya ustadi wowote maalum wa upishi kuandaa chakula kizuri.
• Kwa msaada wa barbeque, chakula hakiwezi kupikwa tu, lakini pia huwashwa moto shambani. Hii ni rahisi wakati hakuna umeme kwenye dacha, na vile vile wakati wa kupanda na kwenye picnic.

Hizi ni hoja nzito kwa niaba ya barbeque kali ya kottage ya majira ya joto.

Kanuni ya utendaji

Siri ya chakula cha brazier chenye afya, ladha na ladha iko kwa njia ya chakula kinachopikwa.

Kwa aina tofauti za sahani, kanuni hii ni tofauti kidogo - zingine zimepikwa juu ya moto, zingine kwenye makaa. Sahani zingine lazima zipikwe kwenye chombo kilichofungwa, na zingine - moja kwa moja juu ya moto wa makaa.

Kanuni ya kupikia kwenye grill mara nyingi hurejewa kimakosa kama "kwenye moto wazi". Hii sio kweli. Kuna sababu kadhaa zinazochangia utayarishaji wa chakula:

1. Mionzi kali ya joto kutoka kwa makaa ya mawe. Licha ya ukweli kwamba inaonekana kwa wengi kuwa joto sio la kutosha, ni karibu 1000 K, ambayo ni sawa na digrii 700-800 Celsius. Hii ni mengi, kwa kuzingatia kwamba kiwango cha kuchemsha ni digrii 100 tu. Mfiduo wa mionzi ya joto ya infrared kutoka kwa makaa ya mawe inachukuliwa kuwa kali sana.
2. Chanzo kingine cha joto ni pande za moto za brazier. Hawawashi moto sio mbaya kuliko sufuria ya kukausha kwenye jiko la gesi - hadi digrii 300-400. Takwimu ni halali kwa umbali kutoka safu ya juu ya makaa ya mawe hadi ukingo wa brazier. Athari hii ya joto inachukuliwa kuwa nyepesi na inaharakisha mchakato wa bidhaa za kupikia kwenye grill.
3. Hewa moto inayotokana na mafuta. Joto lake ni digrii 200-300. Kwa sababu ya ukweli kwamba hewa hii haina oksijeni kabisa, hakuna athari za kemikali zinazotokea chakula kinapogusana na mishikaki ya chuma au grati.
4. Hali ya "kukomaa" kwa nyama kwenye grill ni uvukizi sare wa unyevu kupita kiasi. Kwa sababu ya hii, kebabs na sahani zingine za nyama hazijakaangwa, hazijachikwa, hazijaoka, lakini zimechoka, kwa hivyo zinaibuka kuwa zenye juisi na nyekundu wakati huo huo.

Mwingiliano wa mambo haya ni kama ifuatavyo - mionzi ngumu ya joto huwasha vipande vya nyama na safu ya kitunguu na mboga zingine na inakuza mchakato wa kutenganisha protini kwenye nyama, mionzi laini inahusika na malezi ya ganda la dhahabu, hewa kutoka makaa huhifadhi joto thabiti, kuzuia mchakato wa kutawanyika kusimama, na uvukizi wa unyevu kupita kiasi pia huondoa nyama ya kansa ambayo hutengenezwa wakati wa mchakato wa kujitenga.

Wakati wa kupika kwenye sufuria ya chuma iliyofungwa (samaki wanaovuta sigara, kupika na kupasha moto sahani anuwai kwenye sufuria ya chuma), joto linaloinuka kutoka kwa brazier hubadilisha moto wazi wa jiko la umeme na umeme.

Pia, muundo mara nyingi hujumuisha grilles za uingizaji hewa na blowers. Wao ni muhimu ili kudhibiti mtiririko wa oksijeni kwa mafuta. Hii, kwa upande wake, hukuruhusu kuongeza na kupunguza kiwango cha athari ya mafuta kwenye bidhaa.

Maoni

Braziers imegawanywa katika aina kadhaa kulingana na vigezo vitatu: aina ya nyenzo ambayo msingi na brazier hufanywa, aina ya mafuta, na aina ya ujenzi. Sababu za ziada za tofauti ni saizi na muundo wa kifaa.

Kwa kuongeza, kazi zao pia zinatofautiana. Brazier moja inafaa tu kuandaa barbeque na barbeque juu yake, wakati nyingine inakabiliana hata na kazi ngumu kama vile kutengeneza keki za nyumbani. Kila kigezo kinastahili kuzingatia kwa kina.

Vifaa vya utengenezaji

Barbecues za kisasa ni za aina mbili: jiwe na chuma.

Jiwe wako karibu zaidi na mfano wa braziers ya kwanza kwa suala la nyenzo za utengenezaji, kwa sababu ilikuwa kutoka kwao kwamba braziers ziliwekwa kabla ya matumizi ya chuma. Bidhaa za kisasa za mawe, kwa kweli, hazionekani tena kama visima vidogo vya zamani na mapumziko ya kuni na mate yaliyotengenezwa kwa mbao au mifupa ya wanyama. Ni nadhifu, hufanya kazi na ubora wa hali ya juu.

Unaweza kutengeneza brazier kama hiyo kwa mikono yako mwenyewe au kuagiza kutoka kwa mtengenezaji wa jiko la kitaalam. Kwa teknolojia, itafanana na mahali pa moto rahisi.

Vifaa vinavyotumiwa ni saruji, mawe ya asili na matofali.

Mangala yaliyotengenezwa kwa jiwe la asili ni nadra. Ujenzi wa jengo kama hilo ni mchakato wa utumishi, kwa sababu jiwe la asili halina ukubwa sawa na sababu ya fomu. Walakini, barbecues za jiwe zina faida zao: zinaonekana kupendeza, haswa ikiwa eneo la miji limepambwa kwa mtindo wa nchi, eco au mtindo wa rustic, na sahani ndani yao zinaonekana kuwa kitamu na mafanikio. Na ikiwa kuwekewa kulifanywa kwa uangalifu, Grill kama hiyo itadumu angalau miaka 20.

Analog ya brazier ya jiwe inaweza kufanywa kwa saruji. Faida ya nyenzo hii ni kwamba ni ya kudumu, ya gharama nafuu, na inaweza kuumbwa kwa sura inayotakiwa. Wakati huo huo, kwa nje, inatofautiana kidogo na nyenzo asili, ingawa ina faida zote sawa.

Aina ya kawaida ya barbecues za jiwe ni bidhaa za matofali.

Faida za barbeque ya matofali:

• ufungaji rahisi, ambao unafanywa kwa mikono;
• bei ya bei rahisi ya vifaa, ikipewa kiwango kidogo chao;
• licha ya ukweli kwamba nje inageuka kuwa sawa na mahali pa moto, wakati barbeque iko barabarani, haiitaji idhini maalum;
• inachanganya kazi kadhaa za kupikia kwa njia tofauti: grill, barbeque, smokehouse, wakati mwingine hata tanuri;
• matofali inaonekana nzuri - unaweza kutumia vivuli vyepesi na nyekundu;

• inaonekana kikaboni ndani ya gazebo, ambapo ni rahisi kuandaa mara moja eneo la kulia;
• ndani ya brazier ya matofali, joto huhifadhiwa kwa muda mrefu, ambayo ni rahisi sana ili kupasha moto sahani zilizopangwa tayari, na pia kupasha chumba chumba cha gazebo iliyofungwa na kufungwa;
• matumizi ya mafuta ya kiuchumi kutokana na uwezo wa brazier ya matofali kukusanya joto;
• matofali ni ya vifaa vinavyoweza kupunguzwa - ukungu na ukungu hazionekani juu yake, haifunikwa na kutu na inakabiliwa na uharibifu wa mitambo;
• maisha marefu ya huduma - kutoka miaka 10.

Ubaya wa barbecues za matofali:

• Ujenzi ni tuli. Itabaki milele mahali ambapo ilijengwa, kwa hivyo ni muhimu kuchagua eneo sahihi ndani ya gazebo.
• Michakato yote ya ujenzi wa barbeque ya matofali kwa jumla inachukua muda mwingi. Msingi peke yake, ambayo ni sehemu ya lazima ya muundo, itakauka kwa wiki 2-3.
• Matofali ni mazito. Inahitajika kuweka msingi chini yake.
• Kama mahali pa moto, inahitaji kufuata sheria za usalama wa moto wakati wa ujenzi. Hii inachanganya mchakato kwa kiasi fulani na inafanya ujenzi kuwa ghali zaidi.
• Bomba lazima liweke.
• Sio kila aina ya matofali yanafaa kwa kujenga brazier. Usitumie vifaa vya ujenzi vilivyotumiwa, matofali mashimo, vifaa vyenye kasoro (kuteketezwa, kupasuka). Chaguo bora ni matofali ya fireclay kwa mahali pa moto, lakini inagharimu zaidi ya aina yoyote ya matofali.

Imeenea zaidi ujenzi wa chuma . Uzalishaji wao umewekwa vizuri katika nchi yetu, kwa hivyo haitakuwa ngumu kununua chaguo inayofaa au kuagiza mtindo wa kibinafsi. Na mafundi maalum wanaweza kuifanya kwa mikono yao wenyewe.

Vifaa vya utengenezaji wa barbeque za chuma ni chuma cha kutupwa, aloi na chuma na chuma cha pua. Wao hufanywa kwa kutupa au svetsade.

Aina mbili ni maarufu: braziers zenye ukuta mwembamba na mnene.

Miundo ya rununu na kukunja kawaida hufanywa kuwa na ukuta mwembamba. Kwa sababu ya ukweli kwamba kuta zao zinaundwa na karatasi nyembamba za chuma, barbecues ni uzito mwepesi, zinafaa kuhamia kutoka mahali hadi mahali na msingi wa kuaminika hauhitajiki kwao. Bei ya bei rahisi pia huwafanya kuwa maarufu.

Lakini mifano nyembamba yenye ukuta pia ina shida zao. Kwanza kabisa, haiwezekani kuanza moto moja kwa moja kwenye brazier. Kitaalam, kwa kweli hii inawezekana, lakini sio kuhitajika. Nyenzo hizo huwaka haraka na hazitumiki kwa msimu mmoja tu. Ili kufanya brazier yenye ukuta mwembamba idumu kwa muda mrefu, inashauriwa kuhamisha makaa yaliyopangwa tayari kwa brazier.

Utahitaji pia kulinda kifaa kutokana na unyevu - chuma kinaweza kutu.

Upungufu mwingine ni kutokuwa na uwezo wa brazier yenye kuta nyembamba kuhifadhi joto kwa muda mrefu. Hii huongeza matumizi ya mafuta na inafanya upikaji kuwa mgumu. Vipimo vya kompakt vya bidhaa pia vimefupishwa. Kwa sababu yao, haiwezekani kupika bidhaa nyingi mara moja kwa kampuni kubwa na nyama inaweza kukaangwa tu kwa vipande vidogo. Usike mkate mzima juu ya mate juu ya grill kama hiyo.

Mifano zenye ukuta ni jambo tofauti kabisa. Wana kiasi kikubwa, huweka joto zaidi, na hudumu. Grill kama hiyo itatumika katika mazingira ya barabara kwa misimu kadhaa.

Uzito wa barbeque yenye kuta nene ni zaidi, na bei. Ni muhimu kufikiria mapema jinsi ya kuitumia na mahali pa kuiweka, kwa sababu usafirishaji utakuwa wa muda mwingi.

Bidhaa za chuma zilizopigwa ni za barbecues zenye kuta. Nyenzo hii ina upinzani mkubwa wa joto, ambayo hupunguza matumizi ya mafuta na ina athari nzuri kwenye mchakato wa kupikia. Inatofautishwa pia na utofautishaji wake, ufanisi, upinzani wa kuvaa, uhamishaji mzuri wa joto na upinzani wa kutu. Faida hizi zote zinaonyeshwa kwa gharama ya bidhaa.

Ugumu wa kutumia barbeque ya chuma-chuma iko katika ukweli kwamba zaidi ya makaa ya mawe ambayo iko karibu na mashimo ambayo oksijeni huingia kwenye brazier yanawaka ndani yake. Hii inahitaji shirika linalofaa la blower na chini ya pili.

Inachukua wengine kuzoea kutumia muundo ngumu, lakini inachukua muda.

Chaguo mbadala ni brazier ya chuma cha pua. Chuma cha pua hupa muundo faida kadhaa: ubora, uimara (hadi miaka 30), kuvaa upinzani, hakuna kutu. Bonasi ya chuma cha pua iliyosafishwa ni kwamba inaweza kuoshwa kwa urahisi kutoka kwa masizi, mafuta na bidhaa za mwako.

Miundo ya chuma cha pua ni anuwai sana katika muundo. Unaweza kupata toleo nyepesi la rununu na brazier thabiti na sehemu ya ziada ambayo hufanya kama tanuri.

Gharama ya chuma cha pua kawaida huongeza bei ya barbeque.

Kutajwa maalum kunapaswa kufanywa kwa mitambo ya kuchoma na kuvuta sigara. Kusudi lao kuu ni kupika katika mikahawa, baa na mikahawa, lakini hakuna mtu anayeingilia ununuzi wa barbeque ya kitaalam kwa mikono ya kibinafsi. Faida zake:

• urahisi wa matumizi;
• utendaji;
• muonekano mzuri;
• mipako ambayo inawezesha kuosha;
• ulinzi wa mafuta ni mipako ya kauri ya kauri ambayo husaidia kifaa "kurekebisha" kwa joto la kawaida ndani na nje;
• chuma cha chakula sio chini ya kutu;
• unaweza kufanya moto kwenye brazier;
• maisha ya huduma - zaidi ya miaka 30.

Yote hii inafanya grill ya kitaalam uwekezaji sahihi kwa likizo nchini. Sio kila mtu anayeona hii kuwa ni hasara, lakini kwa bustani ya kawaida, bei ya kifaa cha kitaalam ni kubwa sana.

Mafuta

Jadi, maarufu na inayotakiwa zaidi ni grill kali ya mafuta na kuni. Ni mkaa ambao hufanya upikaji kuwa salama na huiingiza kwa harufu ya kipekee ya moshi. Kwa kuongezea, kuni hupasuka kwa kupendeza na huwaka vizuri, na makaa yananuka polepole.

Walakini, sio barbecu zote zina vifaa kwa njia ambayo iliwezekana kuwasha moto ndani yao. Brazier ya jiwe iliyo na sanduku la moto lililofungwa ni kamili kwa hii, lakini aina zingine, kama modeli zenye chuma nyembamba, haraka haziwezi kutumiwa kutoka kwa moto wazi. Kuni huwachoma moto katika mahali maalum, na makaa ya kuvuta tu hutiwa ndani ya brazier. Kwa hivyo, ni maarufu na mkaa wa kula , ambayo ni, ambapo aina tofauti za makaa ya mawe hutumiwa mara moja kama mafuta.

Wakazi wenye ujuzi wa majira ya joto ambao hutumia grill kwenye likizo wanapendekeza kuchagua mkaa wa birch au mwaloni. Lakini mwaloni ni ghali zaidi, itachukua mengi kupikia kampuni kubwa, kwa hivyo birch inachukuliwa kuwa bora. Makaa ya smolder kwa muda mrefu na wana ufanisi mkubwa.

Mara nyingi, badala ya birch, wazalishaji hujaribu kuuza makaa ya mawe laini. Inatoa uchungu na kwa ujumla haifai sana kupika.

Ni rahisi sana kutofautisha makaa ya birch kutoka kwa mkaa wa pine - kwenye uso wa anthracite wa birch kuna mwangaza, mwangaza wa jua, na mkaa wa laini ni matte, bila kuangaza.

Inafaa kununua makaa ya mawe na alama ya A - darasa la juu zaidi. Kilo moja ni ya kutosha kukaanga kilo 3-4 cha nyama. Hii inafanya makaa ya mawe kuwa mafuta na yenye faida.

Ikiwa unachagua kuni, basi unapaswa pia kutoa upendeleo kwa birch.

Mifano za kisasa zaidi za barbecues zinaweza kuwa umeme au gesi.

Grill ya gesi na kazi ya Grill, barbeque, smokehouse haibaki nyuma katika sifa zake mafuta ya mafuta kwenye kuni au makaa. Kwa njia nyingi, inatofautiana na brazier ya jadi na ina sifa zake:

• Barbecues za gesi ni aina ya kitaalam. Imewekwa kwenye mikahawa na mikahawa, kwa hivyo gharama ya barbeque kubwa na kazi anuwai itakuwa kubwa zaidi.
• Gesi ni mafuta yanayoweza kuwa hatari. Uunganisho sahihi wa silinda kwa brazier inaweza kusababisha kuvuja na kusababisha dharura. Ili kuzuia hili, inashauriwa kuchagua chaguo tayari, ambapo kitengo cha unganisho la gesi na kifaa chote cha ndani cha barbeque hufikiria kwa uangalifu na kukusanywa na ubora wa hali ya juu.
• Brazier ya gesi haitumii gesi ile ile inayotembea kwa nyumba nzima. Unahitaji kununua gesi ya puto kwa ajili yake.
• Mifano tofauti zinaendesha mafuta tofauti. Wengine - kutoka methane, wengine - kutoka kwa gesi iliyonyunyizwa, wengine hubadilishwa kwa aina kadhaa za mafuta.
• Uso wa kukaanga ni wa aina mbili: laini na bati. Kuna mifano ya pamoja, bei ambayo kawaida hupanda mara moja na nusu.

Uso laini huchaguliwa kwa kuku, sahani za samaki na dagaa. Zina mafuta kidogo, inayeyuka katika dakika chache za kwanza na inabaki kwenye uso laini kama safu ya kinga. Kwa sababu ya hii, vyakula vyenye mafuta kidogo havichomi na kubaki na juisi.

Uso wa bati unafaa zaidi kwa kupikia nyama nene za nyama na kebabs.

Mbali na sifa za barbeque ya gesi ya kitaalam, ina faida na hasara.

Orodha ya faida ni ya kushawishi kabisa:

• Uso wa kukaanga unawaka kwa dakika 5-10. Kuchosha kusubiri barbeque kwa masaa kadhaa sio juu ya grill ya gesi. Sahani zinaweza kupikwa haraka na zinaweza kuanza mara baada ya kuwasha.
• Kifaa ni kazi nyingi. Unaweza kupika barbeque, nyama ya samaki, samaki, mboga, sahani zisizo za nyama.
• Hakuna haja ya kuandaa kuni kwa makaa ya mawe.
• Ubunifu ni aina ya teknolojia ya kisasa, na kama nyingi yao, hutoa kazi mbili muhimu: kuwasha moto na kuzima kwa dharura. Unaweza kuanza mchakato wa kupasha frypot kwa kitufe kimoja, na katika hali ya kuharibika kwa mfumo, kazi ya "smart" itafanya kazi, na usambazaji wa gesi utafungwa.

• Gesi ni mafuta ya bei rahisi. Ni faida zaidi kuliko kuni, makaa ya mawe na motors za umeme.
• Uwepo wa serikali za joto hufanya iwezekane kudhibiti kiwango cha joto wakati wa kupika na usahihi wa kiwango.
• Ubunifu hutoa burners kadhaa na maeneo ya kupokanzwa. Hii inafanya uwezekano wa kupika nyama wakati huo huo kwa joto la juu, mboga kwenye joto la kati, na kudumisha hali ya joto ya chakula tayari kwa kiwango cha chini kabisa.

• Ubunifu unaonekana mzuri na huhifadhi muonekano wake kwa miaka mingi.
• Kuna safu ya kinga ya mafuta na mipako ambayo inafanya iwe rahisi kuosha grill.
• Vifaa vinavyotumika ni sugu ya kuvaa na sio babuzi.
• Mtengenezaji hutoa dhamana ya miaka 5-10. Lakini grill ya gesi itadumu vizuri kwa 30.

Kuna hasara chache kwa grill ya gesi. Shida kuu ni kwamba ni ngumu kuikusanya kwa mikono yako mwenyewe, na mfano wa kiwanda tayari ni ghali sana. Kwa kuongezea, njia yenyewe ya kupikia husababisha kutoridhika kati ya wapenzi wengi wa nje wa picnic. Sahani hazina harufu ya tabia na ladha ambayo inapaswa kuonekana kwenye grill halisi.

Aina nyingine ya kisasa ya braziers ni mifano ya umeme. Walakini, kanuni yao ya utendaji, muonekano na "uwezo wa upishi" ziko karibu zaidi na jiko na grill ya nyumbani, kwa hivyo hawawezi kuitwa barbecues. Lakini mifano ya umeme hufanya kazi kadhaa na bang. Wanafanya kazi nzuri ya kuchoma na kunyoa.

Pia, mishikaki huzunguka kiatomati, kwa hivyo nyama hupikwa sawasawa, bila mapipa ya kuteketezwa na kituo kibichi.

Kuna aina mbili za grills za umeme: wasiliana na wasiowasiliana.

Kuna nyuso mbili za kukaanga za mawasiliano - juu na chini. Kutoka chini, chakula cha kupikwa kinawekwa moja kwa moja kwenye uso wa kukaranga.

Hii ni sawa na kazi ya mtengenezaji wa sandwich au chuma cha waffle: nyama huwekwa kwenye kitu kimoja cha moto, na inachukua mizizi kwa pili.

Wasiliana na braziers wana faida kadhaa: sahani hupikwa mara mbili kwa haraka, bidhaa zinaweza kuwekwa juu ya uso wote wa kukaranga. Inapasha moto sawasawa na inatoa matokeo mazuri.

Mifano isiyo na mawasiliano ni kama brazier ya jadi kulingana na kanuni ya utendaji. Bidhaa hizo zimepikwa ndani yao kwa muda mrefu, nyama inahitaji kukatwa vipande vya unene fulani ili iweze kuoka ndani pia.

Barbecues za umeme ni za kisasa, nyepesi, simu, zinafaa kwa wale ambao kimsingi wanathamini matokeo ya haraka na muonekano mzuri wa vifaa. Kiwango cha bei ni kati ya bajeti hadi mifano ya malipo.

Hakuna swali la kuni kupasuka katika moto kwa makaa katika brazier, barbeque "na moshi" na anuwai ya sahani. Mifano zina utendaji mdogo, wakati umeme ni aina ya mafuta ghali zaidi.

Ujenzi

Grill imara, yenye kazi nyingi na rahisi kutumia ina idadi kubwa ya vitu. Kwa toleo la matofali na chuma, hutofautiana kidogo, pia kuna tofauti kati ya modeli zilizosimama na zinazoweza kusonga, vifaa vidogo na vikubwa.

Kwa kawaida, kulingana na aina ya ujenzi, aina tatu zinaweza kutofautishwa: portable, stationary na zima.

Kubebeka

Kati ya mifano yote iliyopo, hii ndio grill rahisi. Ubunifu mdogo na kazi ndogo zinaelezewa na ukweli kwamba grill ya rununu inapaswa kuwa nyepesi kwa uzani. Vipengee vyote vya ziada kama paa, mtoza mafuta na maboresho kama hayo yangefanya muundo kuwa mzito kusafirishwa. Upeo ambapo inaweza kuhamishwa ni kutoka jua hadi kivuli na kinyume chake. Hapa tunazungumza juu ya fursa pana za kusonga na barbeque. Kwa mfano, chukua na wewe kwenye likizo msituni, kando ya ziwa, nchini.

Barbecues zinazoweza kubebeka zinaweza kukunjwa na kuwa ngumu. Mifano za kukunja zina mfumo wa mkusanyiko, kama sehemu za mbuni, na vipande vya mifano ya kipande kimoja hushikiliwa kwa vifungo vya tenon-groove au kulehemu.

Chaguo la pili ni bora. Kulehemu huongeza maisha ya muundo na angalau msimu mmoja.

Ubunifu sawa wa bidhaa za rununu ni rahisi iwezekanavyo. Wanasema kwamba "brazier" katika tafsiri kutoka kwa moja ya lugha za mashariki inamaanisha "kikapu cha makaa ya mawe". Kitu kama hiki brazier rahisi inaonekana kama: kifuniko kidogo cha chuma au cha kati (brazier) kwenye miguu thabiti. Kuna mashimo kwenye kuta za casing ili kurekebisha barbeque grill na skewers. Kunaweza kuwa na mashimo ya uingizaji hewa chini ya casing.

Ni muhimu kwa mtiririko wa oksijeni kwa mafuta dhabiti, ili makaa yawe yanyuke vizuri na kutoa joto.

Mifano zingine zina kifuniko cha casing. Wanaweza kutumika kama nyumba ya moshi ya zamani au kuweka sahani moto, lakini grill inayoweza kusambazwa ni barbeque.

Faida ya barbeque inayoweza kubebeka:

• rahisi kusafirisha katika usafirishaji wowote;
• wamekusanyika haraka kutoka kwa vipande kadhaa;
• nafasi nzima ndani ya casing inapokanzwa, joto hutolewa sawasawa wakati wa kupikia;
• ni nafuu.

Ubaya wa brazier inayoweza kubebeka:

• hutumikia misimu michache tu, kisha chini ya mabati huisha kwa sababu ya kuwasiliana mara kwa mara na makaa ya mawe;
• saizi ndogo hairuhusu kupika kwa safari moja kwa kampuni iliyojaa;
• joto halijasimamiwa wakati wa kupikia;
• utendaji mdogo, lakini kwa kifaa kinachoweza kubeba, uwezo wa kuvuta sigara, kaanga na kuoka kwenye brazier moja sio muhimu sana, kwa sababu huenda kwa maumbile sio kwa sababu ya upishi wa upishi, inatosha kwamba unaweza kukaanga barbeque, kupaty au samaki;
• urefu mdogo wa miguu - kukaanga kebab wakati umesimama na sio kuinama haitafanya kazi.

Karibu hasara zote ni za kweli kwa mfano wa kubeba na mafuta ya gesi, lakini uimara wake hupimwa kwa zaidi ya misimu miwili hadi mitatu. Pia, grill ya gesi ni salama kutumia ndani ya nyumba. Katika hali ya hewa baridi na ya mvua, barbeque nchini inaweza kufanywa ndani ya nyumba, jikoni, kwenye mtaro au kwenye veranda. Ikiwa inataka, hata kwenye chumba cha kuvaa.

Barbecues za umeme zinazofanya kazi kutoka kwa duka zinaweza kuhamishwa tu ndani ya ufikiaji wa unganisho kuu.

Imesimama

Ubunifu wa barbeque isiyo ya rununu ni ngumu zaidi kuliko inayoweza kubebeka. Katika matoleo ya matofali na chuma, ni tofauti sana.

Brazier ya matofali ni sawa na muundo wa mahali pa moto na sanduku la moto lililofungwa. Kuna kufanana katika vigezo vya nje na vya ndani. Ujenzi wa barbeque iliyosimama ya matofali inajumuisha mambo yafuatayo:

• Msingi wa msingi. Bila hivyo, muundo mzito hautadumu kwa muda mrefu, kwa hivyo ni muhimu kupanga msingi kulingana na sheria zote na hatua za usalama. Msingi lazima uzuiwe maji ili uashi usianguke wakati wa baridi na wakati msimu unabadilika.
• Shantsy. Hii ndio kinachoitwa podium, ambayo sanduku la moto yenyewe imewekwa - kipengele kuu cha kimuundo. Podium kawaida hufanywa na chini mara mbili - hii ni sufuria ya majivu. Inakusanya taka zote za mafuta yaliyotumiwa. Pani ya majivu huondolewa ili iweze kusafishwa mara kwa mara.

• Chini ya sanduku la moto. Inafanywa kutoka kwa vifaa vya kukataa, bodi ya fireclay, kwa mfano.
• Kuni au sanduku la moto. Sehemu ambayo kuni huteketezwa, ikitoa joto muhimu kwa kupikia. Katika ujenzi wa barbeque ya matofali, ni casing ya chuma "iliyojengwa ndani ya mwili" wa jiko la nje.
• Mtoza mafuta. Hii ni godoro lingine, kama sufuria ya majivu, ambayo inapaswa kutolewa nje mara kwa mara na kusafishwa kwa mafuta na bidhaa za mwako.
• Blower kwa mzunguko wa hewa.

• Chimney. Kwa kuwa aina hii ya grill lazima ilindwe kutokana na hali mbaya ya hali ya hewa, imewekwa kwenye eneo la gazebo au eneo la burudani. Paa inahitajika. Bomba lazima lipitie hadi nje.
• Vipengele vya ziada: wavu, blower, fittings, mlango wa sanduku la moto, kifuniko cha casing.
• Sehemu ya ziada hupatikana mara nyingi - oveni.

Ulimwenguni

Grill ya ndani ya kazi inachukuliwa kama ya ulimwengu, ambayo haifai tu kwa kukaanga barbeque katika kipindi cha msimu wa joto-majira ya joto, lakini pia inakabiliana na kazi za barbeque, grill, smokehouse, na kupika sahani anuwai za nyama.

Miongoni mwa miundo ya matofali, hii ni brazier nzuri na kifuniko pamoja na sanduku la moto lililofungwa linalotumiwa kama jiko la jadi la Kirusi au tandoor iliyoambatanishwa.

Tandoor ni oveni ya duru ya muundo maalum. Kwa utendaji wa hali ya juu, inaweza hata kuchukua nafasi ya brazier.

Katika tandoor, huwezi kupika barbeque tu, lakini pia uoka mikate ya gorofa, mikate, mboga, samaki.

Miongoni mwa miundo ya chuma, inafaa kuonyesha barbecues za kitaalam za gesi na uso wa kukaanga pamoja (laini na bati), burners kadhaa, nyumba ya moshi, barbeque grill na skewers zilizojumuishwa.

Mbali na suluhisho la kawaida, inaweza kuwa na vifaa vya kupikia nyama ya kukaanga kwa shawarma, wok (sufuria yenye ukuta mnene wa kuandaa sahani za Asia), sufuria.

Vipimo (hariri)

Linapokuja suala la vigezo vya jumla vya barbeque, hii inamaanisha saizi ya brazier.

Sio ngumu kuhesabu urefu wake, upana na urefu - ukitumia skewer ya kawaida. Urefu wake ni 40 plus au minus 2 sentimita. Kwenye skewer kama hiyo, vipande 5-6 vya nyama ya ukubwa wa kati vimewekwa. Umbali kati ya skewer inapaswa kuwa karibu sentimita 6. Kwa familia ya skewer 4, 5 zinatosha kwa safari moja.

Inageuka kuwa upana wa brazier haipaswi kuzidi cm 40, na urefu mzuri ni cm 45-50. Kwa kampuni thabiti ya watu 6 au zaidi, utahitaji brazier ndefu kwa skewer 8-10. Wakati huo huo, ni muhimu kuzingatia kwamba haiwezekani kusafirisha muundo kama huo, na wakati wa kupikia italazimika kuhama kutoka sehemu kwa mahali ili kugeuza kila skewer. Urefu wa barbeque yenye shida, lakini rahisi kwa kuwa unaweza kupika barbeque nyingi mara moja kwa kampuni nzima, itakuwa juu ya cm 60-100.

Kuhesabu kina cha brazier ni ngumu zaidi. Hapa inafaa kutegemea uzoefu na mapendekezo ya wakaazi wa majira ya joto.

Kama inavyoonyesha mazoezi, kina cha brazier, ambayo nyama haichomi na mafuta haipotezi, ni cm 15-20.

Ikiwa kina kirefu, sahani zitakauka, na ikiwa brazier ni kubwa sana, moto hauwezi kutosha kuifanya nyama "iive".

Kigezo kingine muhimu ambacho urahisi wa usafirishaji na upikaji unategemea ni urefu wa jumla wa muundo. Urefu bora unachukuliwa kuwa brazier, ambayo brazier ambayo ni mita 1 juu ya ardhi. Lakini brazier ndogo ya rununu itaonekana kama muundo wa miguu-magumu ikiwa unaiweka kwenye miguu yenye urefu wa mita. Kwa utulivu na aesthetics, miguu inafaa zaidi kwake, karibu 50 cm.

Brazier kubwa katika hali iliyosimama inaweza kumudu urefu wowote. Wakati wa kuijenga, unahitaji kuzingatia ukuaji wa mtu ambaye atapika mara kwa mara. Ikiwa mtu ni mrefu, basi brazier iko juu ya kiwango cha mita 1, ikiwa sio juu, basi mita 1 itakuwa ya kutosha.

Ubunifu

Kifaa muhimu cha nyumbani sio lazima kiwe kizuri. Acha braziers za mstatili zisizovutia na mashimo ya uingizaji hewa kwenye miguu iliyonyooka zibaki kuwa kitu cha zamani, na ni wakati wa kuweka mfano halisi wa kisasa kwenye wavuti yako.

Ubunifu wa barbeque za jiwe hazibadiliki kuliko muundo wa miundo ya chuma. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba anuwai ya rangi ya nyenzo (haswa matofali) imepunguzwa kwa rangi nyekundu na beige, na sio kila mtu anayeweza kumudu muundo na tiles za kauri.

Aina ya aina ya barbeque ya mawe imewekwa kama jiko la jadi la Kirusi au mahali pa moto.

Wakati wa kuiga jiko, mlango mzuri wa chuma umewekwa kwenye sanduku la moto; karibu na barbeque, unaweza kuweka fanicha ya mwaloni, vifaa vya nguo kwa mtindo wa Kirusi, samovars, sufuria na ndoano.

Sehemu ya moto inahitaji mpangilio mzuri zaidi. Kuiga bandari ya marumaru kutoka kwa vifaa vya bei rahisi, kinywa cha mbao kilichochongwa, mosaic inaonekana nzuri.

Mafundi wengine hupunguza mikate ya jiwe na glasi za rangi au vipande vya tiles za kauri.

Kukabiliana na maelezo madogo kwa mkono kunachukua muda mwingi, lakini hii ndio jinsi mifano ya kipekee iliyo na mguso wa kibinafsi hupatikana.

Chumba zaidi cha mawazo hufunguka wakati wa kupamba miundo ya chuma. Chuma kinaweza kusumbuliwa katika usindikaji, inaweza kupewa sura yoyote, pamoja na kughushi kisanii ngumu. Inaweza pia kupakwa rangi ya mwali inayoweza kuzuia moto, iliyowekwa na muundo, au kutengeneza mipako ya rangi moja.

Mandhari ya kawaida ni kuchora moto mkali kwenye brazier, kuipaka rangi na rangi.

Inafaa kwa mapambo anuwai ya DIY (fanya mwenyewe). Huu ndio mfano wa maoni ya asili na msaada wa vitu ambavyo tayari vimetimiza kusudi lao.

Njia ya kwanza inaonekana kuzuiwa zaidi, inavutia, lakini imetulia. Njia ya pili ni udhihirisho wa ubunifu na ustadi.

Kwa kuongeza, vitu vilivyotengenezwa kwa mikono ni mwenendo wa kisasa katika muundo wa eneo lolote ndani na nje. Wakati huo huo, kupamba muundo kwa mkono itakuwa rahisi kuliko kuagiza mradi wa muundo.

Kwa mfano, brazier, iliyobadilishwa kutoka kwenye shina la gari la zamani, inaonekana asili kabisa. Inastahili kuwa mfano huo ni wa zamani na nadra. Kisha unapata athari ya retro inayotaka.

Brazier kutoka pipa ya chuma imetengenezwa tu na inaonekana nzuri. Brazier inageuka kuwa nzuri kama sanduku la wazi.

Treni ya asili ya brazier, brazier-auto, brazier iliyochongwa, kifua.

Kwa barbecues za chuma, ni muhimu kuchanganya rangi katika kughushi. Zaidi itakuwa nyeusi, lakini maelezo mengine yanaweza kufanywa kwa dhahabu na fedha.

Wapi kupata?

Mahali sahihi ya barbeque inahakikisha matumizi yake vizuri. Eneo la barbeque mbele ya karakana au mita tatu kutoka kwa choo cha choo sio chaguo nzuri.

Ili nafasi ichaguliwe kwa mafanikio na kwa usahihi, unahitaji kuongozwa na kanuni za usafi na ujenzi na misingi ya muundo wa mazingira.

Walakini, muundo wa mazingira sio muhimu kila wakati. Brazier inaweza kuwa iko mitaani, katika eneo la burudani, au nyumbani. Ikiwa iko jikoni, kwenye kiwanja cha kuoga, kwenye mtaro au veranda, basi unahitaji kutegemea muundo wa mambo ya ndani na sheria za usalama wa moto wakati wa kuchagua mahali.

Kwenye ua, kuna chaguzi mbili za kuweka barbeque: katika eneo la burudani, kando na gazebo, au chini ya paa lake kama sehemu ya muundo.

Ndani ya gazebo, kawaida kuna barbecues za mawe. Wanahitaji ulinzi wa kila wakati kutoka kwa athari mbaya za hali ya hewa na huonekana kikaboni zaidi chini ya paa kuliko chini ya anga wazi.

Barbeque ndani ya gazebo inaunda mazingira mazuri. Chakula zilizo tayari zinaweza kutumiwa mara moja katika eneo la kulia ndani ya gazebo hiyo hiyo.

Miundo ya metali pia inaweza kupatikana ndani ya gazebo. Kwa kuongezea, sio lazima ziwekewe ukuta katika msingi, kama zile za mawe. Mahali yanaweza kubadilishwa kwa muda.

Ni nini muhimu kuzingatia wakati wa kuchagua mahali pa barbeque mitaani:

• Umbali wa vitu vingine kwenye wavuti. Kulingana na kanuni za ujenzi, muundo unaoweza kuwa hatari haupaswi kuwa karibu zaidi ya mita 3 kutoka kwa nyumba, lakini pia usiwe karibu zaidi ya mita 3 kutoka kwa uzio wa tovuti ya jirani.
• Usaidizi wa mchanga unapaswa kuwa zaidi au chini hata, kwani ni muhimu kujaza msingi wa miundo nzito.
• Umbali wa duka la choo na majengo ya ng'ombe inapaswa kuwa mita 10-13, sio chini.
• Mwelekeo wa upepo. Kawaida kuna upande mmoja tu wa upepo kwenye wavuti. Inashauriwa kufunga brazier mahali ambapo hakuna upepo mkali ili makaa yasipanuke kupitia hewa. Inafaa pia kuhakikisha kuwa moshi haubebwi kuelekea madirisha ya nyumba.
• Grill wazi (sio matofali, bila paa) ni marufuku kuwekwa chini ya miti na vichaka.
• Dari juu ya gazebo inaruhusiwa kutoka kwa vifaa vya kudumu, lakini sio kutoka kwa kitambaa na PVC. Kwa mfano, itabidi kusema kwaheri kwa pergola gazebo (paa katika mfumo wa kimiani, iliyofunikwa na kitambaa).

Mtaani, wana braziers kali ya mafuta kwenye kuni au makaa ya mawe. Chaguo hili linafanya kazi vizuri kutoka katikati ya chemchemi hadi mwisho wa vuli, lakini wakati wa msimu wa baridi kuna barbeque nzuri ya kusubiri kwa saa tatu kwenye baridi.

Chaguo rahisi kwa nyumba ya kibinafsi au kottage ya majira ya joto ya mwaka mzima ni barbeque ya nyumbani.

Kwa nyumba, chaguzi za kuni na makaa ya mawe hazifai. Ujenzi wake utakuwa wa gharama kubwa, itachukua muda mwingi kwa kuweka. Lakini wakati zaidi utatumika kwenye makaratasi - viwango vya usalama wa moto vinakataza matumizi ya moto wazi katika jengo la makazi. Ni ngumu sana kupata ruhusa ya grill, mahali pa moto na miundo kama hiyo. Chaguzi za gesi na umeme zinabaki.

Umeme ina hoja mbili nzito dhidi yake - utegemezi wa gridi ya umeme (haitafanya kazi ikiwa kukatika kwa umeme) na gharama kubwa ya operesheni.

Gesi katika mahusiano haya hushinda. Inafanya kazi kutoka kwa silinda, kwa hivyo, ni huru kwa mawasiliano ndani ya nyumba, gesi ni ya bei rahisi na vipimo vya kifaa kama hicho havina ukomo. Inaweza kuwa barbeque ndogo kwa mbili, au mpangilio mkubwa wa kitaalam kwa familia na marafiki.

Mahali ya barbeque ndani ya nyumba ni tofauti zaidi. Inaweza kuwa freewanding, ukuta-vyema na angular.

Muundo tofauti unaohamishika ni rahisi sana. Inaweza kuwekwa katikati ya jikoni au karibu na ukuta, na kuhamishwa ikiwa ni lazima. Hali pekee ya barbeque kama hiyo ni upatikanaji wa nafasi ya bure. Katika chumba kidogo, ana hatari ya kuwa mzito.

Lazima pia uzingatie na mfano uliowekwa ukutani. Kwanza kabisa, unahitaji kutunza usalama wa moto na kumaliza ukuta na vifaa vya kukataa na sugu ya joto, na pili, rekebisha muundo vizuri kwenye ukuta.

Barbecues za kona ni kama jiko la kisasa la mahali pa moto. Usanidi wao husaidia kutumia kwa busara nafasi ndogo ya jikoni na inakuwa sehemu ya muundo wa chumba.

Vidokezo vya uendeshaji

Shida za kiutendaji kila wakati ni matokeo ya uchaguzi mbaya wa nyenzo, mfano na eneo. Ili kupunguza shida wakati wa kutumia barbeque, ni muhimu kufuata mapendekezo ya wamiliki wenye ujuzi tayari kwenye hatua ya ununuzi.

Bidhaa za Bajeti zinaweza kuwa nzuri, lakini hii ni ubaguzi, na sheria ni kwamba ubora kila wakati hugharimu zaidi. Unahitaji kuzingatia hakiki za wamiliki wa bidhaa za kiwanda za chapa tofauti na uchague kulingana na hizo.

Vipimo vya burner ni muhimu zaidi kuliko vipimo vya brazier. Kuchagua brazier na saizi ya casing ya chuma ni kosa. Hata ikiwa kwa mtazamo wa kwanza inaonekana kwamba unaweza kupika nguruwe nzima ya Krismasi ndani yake, jambo kuu katika muundo ni burner. Ikiwa ni ndogo, basi tanuri nzima ya impromptu haitawaka. Joto litajilimbikizia tu kwenye eneo ndogo karibu na kishikizo. Nguruwe italazimika kuweka kwenye shashlik kutoka vipande vidogo.

Mifano zilizofunikwa hufanya maisha iwe rahisi zaidi. Kwa uchache, nyuzi za kauri zinaweza kuoshwa mara kadhaa bora kuliko chuma.

Kwa matumizi ya nje, bidhaa za alumini na shaba zinafaa zaidi. Wao ni sugu zaidi kwa kutu, ingawa baada ya muda itaonekana kwenye grill yoyote ya chuma.

Wakati wa kutumia barbeque, pia kuna ujanja:

• Inawezekana pia kudhibiti kiwango cha joto kwenye grill ya mkaa, kama kwenye gesi moja, ingawa sio kwa usahihi wa digrii. Ili "kuongeza joto", unahitaji kuchochea makaa ya mawe mara kwa mara, ukigonga majivu na kuyapanga kuwa chungu. Ili kupunguza joto, makaa huenea chini ya brazier na hayaguswi tena mpaka sahani iko tayari.
• Ili kuzuia chakula kushikamana na wavu wa grill, ni kawaida kuipaka mafuta ya alizeti. Hata Kompyuta wanadhani juu ya hii, lakini watu wachache wanajua kuwa athari itakuwa bora ikiwa wavu imewekwa tayari.

Unapotumia mbinu hii, utunzaji lazima uchukuliwe kuvaa glavu ya kinga ya mafuta na utumie brashi ya silicone kulainisha grill.

• Ikiwa vipande vya chakula vinashikamana na wavu au mishikaki, kuna njia mbili nzuri za kuziondoa. Kwanza unahitaji kujaribu kuosha grill na brashi wakati bado ni moto. Ikiwa hii haifanyi kazi, basi wavu inapaswa kuteremshwa juu ya moto na kuruhusiwa kuchoma chakula kilichobaki. Zinapogeuka kuwa majivu, kuziosha itakuwa rahisi kama makombora, na majivu pia yatasaidia kuosha wavu kuangaza.
• Ikiwa uchaguzi ulianguka kwenye grisi ya gesi au umeme, hakuna kesi unapaswa kutumia "moshi wa kioevu". Njia hii bado haitoi harufu ya tabia ya nyama iliyopikwa kwenye makaa ya birch, lakini inaweza kuharibu sahani. Ni bora kufanya na seti nzuri ya manukato au marinade ya kupendeza ya nyama.
• Na kuipatia nyama hiyo harufu nzuri ya mimea, hauitaji kujaribu kuipaka ndani ya nyama yenyewe - mimea hiyo hunyunyizwa kwenye wavu wa grill.

• Jalada nene la chakula linaweza kubadilishwa kwa brashi maalum ya Grill. Unahitaji tu kuiponda mkononi mwako na utumie donge hili kama kitambaa cha kuosha ngumu.
• Grill ya wavu ni kubwa sana kupika mboga juu yake na haipatikani na jasho la kuosha ngozi iliyowaka. Ili kuzuia hii kutokea, unaweza kutumia foil sawa. Inahitaji kuwekwa chini ya wavu wa barbeque na kushonwa vizuri na uma ili iweze kugeuka kuwa aina ya wavu yenyewe. Nyunyiza mafuta juu, na hakuna kitu kinachoshika.

• Sheria ya dhahabu ambayo inaweza kukuokoa kutoka kwa shida nyingi: Kizima moto kinanunuliwa pamoja na barbeque kama sehemu muhimu ya kit. Inaweza kuwa sio muhimu, lakini itakuwa karibu.
• Kitu kingine lazima kiwe na seti na barbeque ni koleo kuangalia utayari wa nyama. Sio uma au kisu. Vifaa hivi hufanya chale katika nyama na kuinyima juisi. Utayari hukaguliwa, na vile vile vipande vimegeuzwa, tu na koleo.

• Ikiwa kuni ya birch au makaa ya mawe yanaisha ghafla, unaweza kuibadilisha kila wakati na matawi ya miti yoyote ya matunda. Pia huwaka vizuri na haitoi bidhaa harufu mbaya ya rancid.
• Hata brazier yenye ukuta mnene inahitaji ulinzi ili maisha ya huduma yasipungue kwa sababu ya hali ya hewa na kuambukizwa mara kwa mara na joto kali. Uchoraji au rangi ya bluu inaweza kuongeza maisha ya muundo wa chuma.

Wakati wa uchoraji, rangi tu yenye kiwango cha juu cha upinzani wa moto hutumiwa. Bluing itatoa athari ya kudumu zaidi. Baada yake, filamu mnene ya oksidi za chuma huunda kwenye kuta za brazier. Haitakuwa kikwazo wakati wa kupika, lakini italinda grill kutoka kwa kutu kwa muda mrefu.

Mifano nzuri

Unaweza kufanya grill nzuri kwa njia tofauti: chagua sura isiyo ya kawaida, rangi, mapambo au nyenzo za utengenezaji.

Sura yoyote ya brazier isipokuwa ile ya mstatili inaweza kuwa sura isiyo ya kawaida kwa barbeque. Hivi karibuni, pande zote, umbo la bakuli, braziers za mraba ndogo zinapata umaarufu. Mara nyingi unaweza kupata mfano ambao hauna kuta tupu za brazier. Wao hubadilishwa na kughushi nzuri kwa njia ya kusuka, kupanda mimea, mifumo ya kufikirika.

Braziers katika mfumo wa vitu au wanyama inapaswa kuzingatiwa kando. Sanduku la kughushi kutoka kwa chuma, gari, farasi au nguruwe, ambayo huwekwa rack ya grill au skewer, hakika haitapuuzwa.

Barbecues za rangi ni nadra. Ikiwa matofali, basi nyekundu, ikiwa chuma, basi nyeusi. Wakati huo huo, kuna idadi kubwa ya rangi za kukataa zinauzwa, na zote zinawasilishwa kwa vivuli tofauti: nyekundu, kijani kibichi, hudhurungi, manjano, emerald, na zaidi kwenye wigo wa rangi.

Unaweza kupamba brazier na vitu tofauti. Kwa mfano, kwenye brazier ya hudhurungi ya umbo la lakoni, rangi nyeupe, fedha na dhahabu zitasimama vyema. Mapambo yanaweza kuwa mkali na gorofa.

Nyenzo isiyo ya kawaida ni nafasi kwa wale ambao wanapenda kutoa vitu vya zamani mwili mpya. Jambo kuu ni kuchagua kipengee sahihi kwa mabadiliko ili iweze kuwa grill salama na nzuri. Kwa kusudi hili, vitu vyote vya chuma vinafaa: mapipa tupu, bafu ndogo za chuma cha pua, silinda tupu ya gesi, ngoma kutoka kwa mashine ya kuosha na hata kesi kutoka kwa kitengo cha mfumo.

Utajifunza siri za kupika barbeque ya kupendeza kwenye grill kutoka kwa video ifuatayo.