2024 Mwandishi: Beatrice Philips | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 05:59
Cilantro na parsley ni mimea. Zinazo kufanana nyingi - haswa sura ya majani, ndiyo sababu mara nyingi huchanganyikiwa. Je! Ni tofauti gani kati ya mimea hii, na ni jinsi gani zinaweza kutofautishwa kutoka kwa kila mmoja, tutasema katika nakala hii.
Jinsi ya kutofautisha na kuonekana?
Cilantro na parsley ni aina mbili za mimea ya viungo ambayo inaweza kuonekana sawa katika mtazamo wa kwanza . Walakini, kuna tofauti kadhaa kati yao, haswa nje. Ili kuwaona, unahitaji kuangalia kwa karibu na kusoma mimea hii ya kitamaduni. Kwa hivyo, parsley ni ya familia ya mwavuli, darasa lenye dicotyledonous - katika suala hili, mmea huu ni sawa na cilantro. Msimu wa kupanda wa parsley ni karibu miaka 2, urefu wake unaweza kufikia kutoka sentimita 30 hadi 100, na mfumo wa mizizi ni muhimu. Cilantro pia ina mfumo wa mizizi, lakini ni mmea wa kila mwaka ambao unaweza kuwa na urefu kutoka sentimita 40 hadi 120.
Shina la mimea hii pia hutofautiana . Kwa hivyo, katika iliki, ina matawi katika vipandikizi kadhaa kadhaa, juu ya vidokezo ambavyo unaweza kuona majani ya maple. Wakati huo huo, sahani ya jani la parsley ni kubwa na kijani kibichi. Cilantro ina shina moja kwa moja na wazi, ina matawi katika sehemu ya juu, na majani ni kidogo kidogo. Ukiwagusa, watakuwa laini na wembamba kuliko majani ya iliki. Inafaa pia kutaja maua, matunda na maua ya mimea hii miwili.
Kwa hivyo, maua ya parsley yanatofautiana na rangi ya cilantro: ni kijani kibichi na manjano kidogo na, kama sheria, hukusanywa katika inflorescence ya miavuli tata karibu na juu ya shina . Matunda ya mmea huu yameinuliwa kidogo na yana sura ya ovoid. Wakati huo huo, maua ya parsley kutoka mwanzoni mwa msimu wa joto hadi Julai, na kipindi cha matunda yake huanguka mnamo Agosti. Ikiwa tunazungumza juu ya cilantro, basi maua yake ni meupe au rangi ya waridi, hukusanywa kwenye inflorescence, pia katika mwavuli tata, katika sehemu ya juu ya peduncles. Matunda ya Cilantro ni ya duara au ovoid.
Mmea huu hua kutoka mwanzo wa Juni na kuishia mnamo Julai, na kipindi cha kukomaa kwa matunda yake kawaida hudumu kutoka Agosti hadi Septemba.
Ulinganisho wa harufu
Cilantro na parsley hutofautiana sana kutoka kwa kila mmoja kwa harufu yao iliyotamkwa - kwa msaada wake, itakuwa rahisi sana kutofautisha mimea kutoka kwa kila mmoja. Kwa hivyo, ikiwa unanuka, unaweza kuelewa kuwa iliki ni ya kunukia zaidi na ya kupendeza . Cilantro ina harufu ya tart iliyopo, na ikiwa mbegu zake bado hazijaiva, basi harufu yao itakuwa maalum - kwa watu wengi inafanana na harufu inayotokana na kunguni wakati ambao wako hatarini. Kipengele hiki cha mmea ni kwa sababu ya muundo wa kemikali.
Inatosha kusugua majani ya mimea kati ya vidole vyako kidogo kuelewa kwamba mbele yako kuna parsley au cilantro . Harufu ya cilantro ni kali kabisa na hata wakati mwingine kukata, itafanana na pilipili ya limao, wakati harufu ya iliki itakuwa laini.
Nini tofauti nyingine?
Maombi
Parsley na cilantro ni mimea ambayo hutumiwa kikamilifu katika kupikia, kwa sababu ya viungo vyao. Cilantro kawaida hupatikana katika sahani za Asia, Caucasus, na wakati mwingine Amerika Kusini . Mimea hii hupa chakula ladha safi na tart, wakati, hata baada ya kutibiwa joto, haipotezi harufu yake - ni kwa sababu hii kwamba mara nyingi hujumuishwa na chakula cha nyama, na pia hutumiwa katika kuandaa sahani za samaki. na supu. Mara nyingi, mboga hizi hutumiwa katika kuandaa saladi au bruschettas.
Parsley haina harufu kali kama vile cilantro . Harufu yake haiwezi kuzima viungo vingine ambavyo hutumiwa kupika. Kwa sababu hii, mara nyingi hutumiwa kama msimu wa kujitegemea na kama nyongeza ya viungo vingine. Walakini, wakati wa kuandaa sahani, inapaswa kuzingatiwa kukumbuka kuwa yaliyomo kwenye kalori ya parsley huzidi yaliyomo kwenye kalori - hii ni muhimu sana kwa wale wanaofuatilia lishe yao kwa karibu. Kwa hivyo, yaliyomo kwenye kalori ya parsley ni kalori 40, wakati kalori ya 25 ni kalori.
Mimea hii pia hutumiwa katika dawa za kiasili. Parsley kawaida hutumiwa kutibu magonjwa kama vile atherosclerosis na cystitis . Viungo hivi pia husaidia kupunguza uvimbe chini ya macho, na pia kuboresha hali ya miguu, ambayo mara nyingi inaweza kuwa mbaya kutokana na kutembea kwa muda mrefu. Cilantro wakati huo huo hutumiwa kikamilifu kutibu gastritis. Inatumika pia kuunda dawa za macho. Kwa kuongeza, kiungo hiki kina uwezo wa kutoa athari za analgesic na anti-uchochezi.
Mara nyingi, mimea hii hutumiwa katika uwanja wa uzuri, ambayo ni: katika cosmetology . Kwa mfano, mbegu za cilantro hutumiwa mara nyingi katika bidhaa za nywele. Maandalizi kama haya husaidia kurekebisha muundo wa nywele na kuzuia ncha zilizogawanyika. Kwa kuongezea, mafuta muhimu ya cilantro hutumiwa mara nyingi, kwa sababu inasaidia kuboresha hali ya kichwa, wakati inazuia kutetemeka na mba. Parsley, kwa upande mwingine, mara nyingi ni moja ya vifaa vya bidhaa za utunzaji wa uso, ambayo inaelezewa na mzio mdogo wa viungo hivi. Bidhaa hizi husaidia kuondoa kuwasha na uvimbe, kufungia na kukaza pores, na kusaidia kupambana na chunusi.
Utungaji wa kemikali
Kwa upande wa muundo wa kemikali, mimea hii pia hutofautiana. Kwa hivyo, katika muundo wa parsley, unaweza kupata virutubisho vifuatavyo ambavyo hazipo katika cilantro: asidi za kikaboni, wanga, na vitamini A. Cilantro ina vitamini zaidi na vioksidishaji ambavyo haviwezi kupatikana katika iliki: hizi ni vitamini P na B, asidi iliyojaa mafuta, na magnesiamu.
Walakini, kuna kufanana - zote mbili cilantro na iliki zina nyuzi, saccharides, vitamini C na K, potasiamu, chuma, fosforasi, kalsiamu na sodiamu.
Sheria zinazoongezeka
Cilantro na parsley zina mahitaji tofauti kwa sheria zinazokua. Kwa hivyo, cilantro inapenda mwanga zaidi na haitofautiani na ubaridi wa baridi, na kwa hivyo kwa kilimo chake ni bora kuchagua sehemu hizo ambazo zimewashwa na jua . Kwa kuongezea, tamaduni hii inahitaji kumwagilia mara kwa mara na kuondoa magugu, na ukuaji wake hufanyika salama tu kwenye mchanga wenye rutuba na faharisi ya haidrojeni ya upande wowote. Cilantro kawaida hupandwa mwanzoni mwa chemchemi au katika miezi ya vuli. Wakati huo huo, zimewekwa ili mbegu zake ziko sentimita 10 kutoka kwa kila mmoja, na safu zina urefu wa cm 30. Wakati mbegu zinakua, mimea inahitaji kupunguzwa.
Inafaa pia kuzingatia kuwa katika joto, ambayo ni, kwa joto linalozidi +35, mmea huu huanza kuunda maua tasa - ni kwa sababu hii kwamba upandaji wake hufanyika mapema sana . Upandaji wa parsley kawaida hufanyika kutoka Februari hadi katikati ya vuli, wakati kati ya kupanda, karibu wiki tatu hadi nne inapaswa kupita, ambayo ni muhimu ili viungo vizalishe mazao mara kwa mara. Wakati wa kupanda parsley, inashauriwa kudumisha umbali wa sentimita 15 kati ya safu, na 5 cm kati ya mbegu zenyewe.
Wakati huo huo, mmea huu hauna maana sana kama cilantro - inajulikana na upinzani wake wa baridi na inaweza kuhimili joto la chini, ikishuka hadi -10.
Ilipendekeza:
Albamu Za Picha Zilizo Na Muundo Tofauti Wa Picha (picha 34): Chagua Albamu Kwa Muundo Tofauti Wa Picha Za Zamani Na Mpya, Aina
Albamu za picha zilizo na muundo tofauti wa picha. Vipengele na anuwai ya Albamu za picha anuwai
Suti Za Ulinzi Wa Kemikali (picha 45): Ovaroli Na Mavazi Mengine Kwa Kinga Ya Kemikali Na Mionzi, Aina, Ukaguzi Wa Suti Zinazoweza Kutolewa Na Kemikali Zingine
Je! Suti za kinga za kemikali ni nini na zinatumiwa wapi? Overalls na mavazi mengine kwa kinga ya kemikali na mionzi: aina, ukaguzi wa kuhami zinazoweza kutolewa na suti zingine za kemikali. Mifano bora. Jinsi ya kuvaa suti ya ulinzi wa kemikali?
Je! Ni Tofauti Gani Kati Ya Jordgubbar Na Jordgubbar? Picha 13 Tofauti Kati Ya Jordgubbar Na Jordgubbar Za Bustani Kwenye Majani, Tofauti Kati Ya Matunda. Jinsi Ya Kusema Na Ladha? Kuongezeka Kulinganisha
Je! Jordgubbar ni tofautije na jordgubbar? Unawezaje kujua tofauti kati ya jordgubbar na jordgubbar za bustani kwenye majani? Je! Zinafanana katika muundo? Jinsi ya kupanda mazao fulani kwa usahihi?
Tofauti Kati Ya Jordgubbar Nyeusi Na Machungwa Nyeusi (picha 16): Ni Tofauti Gani Kati Ya Misitu? Tofauti Iko Kwenye Majani Na Matunda. Jinsi Ya Kusema Na Ladha? Tofauti Katika Utunzaji
Tofauti kati ya raspberries nyeusi na machungwa - ni nini? Je! Ni nini tofauti kati ya misitu, ni jinsi gani tofauti katika majani na matunda ya matunda huonekana? Jinsi ya kutofautisha matunda na ladha? Je! Huzaaje? Je! Wanaweza kukua kwenye shamba karibu na kila mmoja? Je! Kuna tofauti katika utunzaji?
Tofauti Kati Ya Plum Ya Cherry Na Plum (picha 17): Ni Tofauti Gani Katika Muonekano? Tofauti Za Harufu. Ni Nini Bora Kupanda? Tastier Ni Nini?
Tofauti kati ya plum ya cherry na plum: ni tofauti gani katika muonekano. Tofauti za harufu na kulinganisha sifa zingine za matunda haya ya matunda. Ambayo ni tastier: plum ya cherry au plum? Ni nini bora kupanda? Matumizi, asili na kukomaa kwa mazao haya
