Wakati Wa Kuondoa Maapulo Ya Msimu Wa Baridi Kwa Kuhifadhi? Wakati Wa Kukusanya Aina Za Marehemu Katika Urals Na Mkoa Wa Volga? Jinsi Ya Kuondoa Maapulo Kutoka Kwa Mti?

2024 Mwandishi: Beatrice Philips | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 05:59

Licha ya ukweli kwamba kuokota mavuno ya tufaha kunachukuliwa kuwa kazi ya kimsingi, usahihi wa utekelezaji wake huathiri sana usalama zaidi wa matunda. Katika kesi hii, inahitajika kuzingatia sio tu wakati, lakini pia mbinu.

Jinsi ya kuamua kukomaa?

Kwa kuwa aina za kuchelewa hazikuiva kwenye matawi, lakini tayari zimevunwa kwa kuhifadhi, zinapaswa kuondolewa bado ngumu na tamu, zenye idadi kubwa ya wanga. Matunda yanapaswa kuwa makubwa kwa wastani, na mbegu zinapaswa kupakwa rangi katika hue ya kahawia tajiri. Kiashiria kingine kwamba matunda yamefikia kiwango cha kukomaa kinachohitajika ni uwezo wa kuitenganisha kutoka kwa tawi bila kupoteza petiole.

Kimsingi, kusoma kwa uangalifu vielelezo vilivyoanguka itaruhusu kuamua ukomavu wa tofaa za msimu wa baridi - ikiwa kuna kubwa kati yao, mavuno yako tayari kwa mavuno.

Wafanyabiashara wenye ujuzi kwa ujumla wanapendekeza kuzingatia matunda yaliyolala chini ya mti - ikiwa hali ya hewa ni shwari, na vielelezo vya hali ya juu bado vinaishia ardhini, basi ni wakati wa kukusanya mwenyewe.

Kuna pia njia rahisi ya kunusa tu apple . Kwa aina za msimu wa baridi, ni muhimu kuwa na harufu nyepesi sana, kwani matunda ambayo hayana harufu kabisa hayana uwezekano wa kukomaa katika kuhifadhi, na harufu mkali ni tabia ya sampuli iliyoonyeshwa kupita kiasi kwenye matawi. Kwa rangi, katika matunda ambayo yamefikia wakati wa kukomaa inayoondolewa, mara chache hubaki kijani - badala yake, inakuwa ya manjano na hupata blush iliyotamkwa zaidi. Kuonekana kwa mipako ya nta pia inachukuliwa kuwa tabia.

Wapanda bustani wazuri wanaweza kujaribu kuamua mwanzo wa ukomavu unaoweza kutolewa na viashiria viwili: wiani wa apple na yaliyomo kwenye wanga . Kigezo cha kwanza kimedhamiriwa na kifaa maalum kinachoitwa kiingilio.

Kawaida, sampuli kadhaa hukaguliwa kutoka upande wa kusini na kaskazini wa mti wa apple. Kiashiria cha wiani au nguvu inayotumiwa inachukuliwa kuwa bora kwa mkusanyiko, sawa na kilo 7-7, 5 kwa kila sentimita ya mraba.

Yaliyomo ya wanga huhesabiwa kama sehemu ya jaribio dogo la kemikali. Hatua ya kwanza ni kuandaa maandalizi ya mtihani. Inayo gramu 10 za suluhisho la 5% ya iodini kwenye pombe, gramu 80 za iodidi ya potasiamu 2.5% na gramu 410 za maji yaliyosafishwa. Nusu ya apple hutiwa kwenye mchanganyiko unaosababishwa kwa dakika kadhaa. Ikiwa kata nzima inageuka kuwa ya manjano-nyeupe, inamaanisha kuwa kukomaa kwa watumiaji kumekuja, na hudhurungi kabisa inaonyesha kuwa matunda hayajafikia ukomavu unaoweza kutolewa.

Katika kesi ya aina za msimu wa baridi, unapaswa kuzingatia thamani ya wastani.

Wakati wa kukusanya

Aina zote za miti ya apple kawaida huwekwa katika msimu wa joto, msimu wa baridi na vuli. Wakati wa uvunaji wa matunda kwa kiasi kikubwa unategemea uainishaji huu, lakini pia inazingatiwa ikiwa maapulo yatahifadhiwa au kula safi . Aina za msimu wa baridi zina kiwango cha juu cha kutunza na karibu hazianguka kamwe kwenye meza moja kwa moja kutoka kwa mti. Kabla ya kula matunda, lazima usubiri ukomavu wao wa juu, ambao unaweza kuja katika miezi michache. Kimsingi, maapulo kama hayo huiva wakati wa kuhifadhi, na zingine hubaki kula mwanzoni mwa chemchemi.

Ni kawaida kuondoa maapulo ya msimu wa baridi kwa kuhifadhi mahali pengine kutoka mwishoni mwa Septemba hadi katikati ya Oktoba . Walakini, taratibu zote zinapaswa kukamilika kabla ya joto la chini lianzishwe, na kwa hivyo mara nyingi inapaswa kutoshea kwa muda wa chini ya mwezi. Haiwezekani kuchukua tu, lakini pia inahitajika kutokomaa kabisa matunda, kwani hufikia hali inayohitajika tayari kwenye sanduku. Kwa kweli, hali ya hewa pia inaweza kuathiri wakati ambapo ni wakati wa kuvuna. Kwa mfano, baada ya majira ya joto, tofaa zitaiva mapema, wakati miezi ya baridi na ya mvua itachelewesha kukomaa kwa wiki kadhaa.

Mara nyingi, hata maelezo ya anuwai ya msimu wa baridi huathiri wakati wa kuvuna . Kwa mfano, ni bora kukata matunda makubwa na mazito ya anuwai ya Bogatyr mnamo Oktoba, ili wawe na wakati wa kupata juisi kabla ya kuanza kwa hali ya hewa ya baridi. Katika mazingira yaliyoundwa bandia, wataiva hadi mwisho wa Desemba. Aina ya Aport inapaswa kuvunwa katika siku za mwisho za Septemba. Furahiya matunda yenye kung'aa ya rangi nyekundu kwa mwezi. "Antonovka" maarufu zaidi inaweza kuondolewa kutoka kwa matawi wakati wa Septemba, na tofaa na tamu za juisi "Jonathan" - tu mwishoni mwa mwezi wa kwanza wa vuli.

Vipindi vya kuokota maapulo vinaweza kutofautiana sana na eneo . Kwa hivyo, katika mstari wa kati, pamoja na katika mkoa wa Moscow, kuvuna kwa msimu wa baridi kwa ujumla kunaweza kuanza kutoka katikati ya Oktoba. Lakini "Antonovka" hiyo hiyo inaweza kubomolewa mapema, tayari mwishoni mwa Septemba. Katika Urals na mkoa wa Volga, pamoja na huko Saratov, maapulo mara nyingi huchukuliwa mnamo Septemba, wakati bado ni ngumu, kijani kibichi na "imejaa".

Jinsi ya kuvuna kwa usahihi?

Uondoaji wa matunda ya msimu wa baridi kutoka kwa miti ya apple hufanywa kulingana na mpango uliothibitishwa vizuri. Utaratibu unapaswa kufanywa siku ya joto, sio kuharibiwa na mvua, na hata theluji zaidi . Lazima uanze kuigiza baada ya chakula cha mchana, wakati umande utakauka. Miti siku moja kabla haipaswi kumwagilia, na maapulo yenyewe yanapaswa kubaki kavu. Kwanza, mtunza bustani atahitaji kuondoa matunda kutoka kwenye matawi ya chini, na kisha, pole pole kusonga juu, fikia juu ya mti.

Ili sio kuharibu ngozi dhaifu ya matunda, ni bora kufanya kazi na glavu za mpira.

Matunda ambayo ni ya juu sana hupatikana kwa msaada wa vifaa maalum, kwa mfano, aina ya apple "ndoo" kwenye fimbo ndefu au ndoano ambayo hukuruhusu kuvutia matawi kwako mwenyewe. Kimsingi, itawezekana kupata na ngazi rahisi. Wakulima wengi huunda vifaa wenyewe . Kwa hili, chupa ya plastiki ya lita mbili huchaguliwa mara nyingi, ambayo hukatwa kwa usawa katika nusu. Sehemu ya juu tu, ambayo ina shingo, inapaswa kushiriki katika kazi hiyo. Pengo lenye umbo la kabari linaundwa kwenye laini iliyokatwa, ambayo itasaidia kutenganisha petioles kutoka tawi. Pole ya urefu uliohitajika imeambatishwa kwenye shingo la chupa.

Unaweza kuifanya iwe rahisi zaidi: rekebisha chombo cha plastiki kwenye fimbo, na kisha ukate duara haswa katikati yake . Kipenyo cha mduara kinapaswa kuwa sentimita chache tu kuliko saizi ya matunda yaliyovunwa. Moja kwa moja kwenye mduara, kata nyingine iliyoumbwa na V imeundwa ili sehemu yake kali iende shingoni. Kazi yake pia itakuwa kutenganisha mabua na matawi.

Ubunifu zaidi, lakini pia muundo mzuri zaidi unajumuisha utumiaji wa chupa ya lita mbili . Chini ya workpiece hukatwa kwanza. Zaidi ya hayo, kwa upande huo huo, "petals" hukatwa, ambayo kila moja lazima mashimo mawili yatobolewa. Mstari wenye nguvu wa uvuvi umepigwa kupitia shingo, kisha huongozwa kupitia kila shimo la "petals" na, mwishowe, hutolewa tena kupitia shingo. Kwa kuongezea, muundo umewekwa na shingo kwa mmiliki yeyote aliye na patiti katikati, kwa mfano, msingi wa mop. Mstari wa uvuvi pia hupitishwa kupitia shimo lililopo.

Ikiwa kila kitu kimefanywa kwa usahihi, basi mavuno yatafanyika kama ifuatavyo: baada ya matunda kuwekwa katikati ya chupa, utahitaji kuvuta laini. Vipande vya kujifanya vitafunga na kuizuia kutoka nje.

Kwa kugeuza mpini wa mashine, matunda yatatengana kwa upole na tawi.

Ni muhimu sana kwamba matunda hayaanguke chini, kwani meno huanza kuoza haraka, na kwa hivyo sampuli kama hizo haziko chini ya uhifadhi wa muda mrefu . Kwenye upande wa kusini wa mti, maapulo huiva haraka kwa siku kadhaa, na kwa hivyo ni busara kuanza kuvuna kutoka kwake. Wakati wa kazi, ni muhimu sio kung'oa au kuvuta matunda, lakini kuyaondoa kwa uangalifu, kuinua na kutembeza, bila kutenganisha bua na bila kuumiza matawi yaliyobaki. Inashauriwa kuziweka kwenye kikapu, chini na kuta ambazo zimewekwa na kitambaa nene au chachi, iliyokunjwa mara kadhaa.

Kwa kweli, ni maapulo tu ambayo hayajaguswa na minyoo, bila nyufa na meno, na hayajaambukizwa na magonjwa yoyote yanafaa kwa uhifadhi wa muda mrefu . Nakala zilizokataliwa zitapaswa kutumwa kwa kuchakata tena. Mara tu baada ya mavuno, bila kuruhusu matunda kuchomwa na jua, mavuno huhamishiwa kwa masanduku ya mbao, ambayo mashimo ya uingizaji hewa tayari yamechimbwa.

Vyombo vyote lazima viwe na disinfected kabla, kwa mfano, na suluhisho la potasiamu potasiamu, iliyokaushwa juani na kufunikwa na karatasi safi.

Sio lazima kuosha matunda kabla ya kuyatuma kwa kuhifadhi, kwani filamu iliyoundwa kwa asili itaweza kuwalinda kutokana na michakato ya kuoza . Ikiwa inataka, kila tunda limefunikwa na leso au kurasa za majarida ya zamani na kubandikwa na kilele, ingawa mara nyingi bustani wanapendelea kuweka tabaka za matunda na mchanga au mchanga wa ngozi. Kukosekana kwa kugusa kati ya matunda ya mtu binafsi kuna jukumu kubwa. Hatupaswi kusahau juu ya kuchagua: wataalam wanapendekeza kusambaza mazao kwa saizi, uwepo wa bua na, kwa kweli, anuwai.

Sanduku zilizojazwa huondolewa katika nafasi ambayo hali ya joto haizidi digrii 5, na ambayo hupitishwa hewa mara kwa mara . Kiwango kizuri cha unyevu wa kuhifadhi mazao haizidi 85-90%, ambayo inaweza kudumishwa na uwepo wa vyombo vyenye mchanga mchanga. Ikiwa pantry iko kwenye basement, basi kabla ya kuijaza italazimika kusafishwa na kuambukizwa dawa na suluhisho la chokaa na sulfate ya shaba.

Katika msimu wa vuli na msimu wa baridi, maapulo atahitaji kutatuliwa mara kwa mara, kuyasafisha kutoka kwa vielelezo vilivyooza au vilivyoharibiwa, na pia kuwazuia kufungia.

Inafaa kutaja kuwa mavuno yanapaswa kukamilika kwa kuweka mti "ulioharibiwa ". Kabla ya kuanza kwa msimu wa baridi, itahitaji kumwagiliwa sana, kulishwa na maandalizi magumu, na pia kusafishwa kwa lichens na moss ambazo zimekua kwenye gome. Ni kawaida kuwaondoa pamoja na ukoko wa zamani, na vile vile wadudu waliojificha nyuma yake. Ikiwa ni lazima, matibabu ya kinga dhidi ya wadudu, uwekaji wa matandazo safi na upakaji nyeupe hufanywa.