2024 Mwandishi: Beatrice Philips | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-07 13:55
Pears ni matunda maarufu sana, kwa hivyo watu wengi wanavutiwa na swali la jinsi ya kuyahifadhi kwa usahihi. Chini ya hali nzuri, peari zinaweza kudumu hadi chemchemi. Katika nakala hii, tutaangalia kwa karibu jinsi ya kuhifadhi vizuri peari kwa msimu wa baridi, na vidokezo vingine muhimu.
Mahitaji ya masharti
Ili peari ionekane nzuri kwa kipindi kirefu, ili kulindwa na kuoza, lazima ziwekwe katika hali fulani. Ikiwa unakaribia kwa uangalifu hali ya uhifadhi, basi matunda haya yatabaki kitamu na kamili ya vitamini.
Mahitaji makuu ni kupanga matunda kwa usahihi. Kwa kweli, zinaweza kuwekwa kwa njia tofauti, hata kwa upande wao, lakini lazima uzingatie umbali kati ya matunda. Huna haja ya kuziweka katika tabaka kadhaa, ikiwezekana kwa moja, ingawa inaruhusiwa katika tabaka mbili.
Katika chumba ambacho pears zitapatikana, hali zifuatazo lazima zidumishwe:
- unyevu unapaswa kuwa ndani ya 80-90%;
- joto la hewa - karibu sifuri (pamoja na au digrii 1);
- ni muhimu kuanzisha uingizaji hewa, kwani mzunguko wa hewa ni muhimu sana;
- ni bora kuchagua mahali bila taa, kwani giza huhakikisha hali nzuri za uhifadhi wa peari.
Muhimu: ili kuweka peari kwa muda mrefu iwezekanavyo, inashauriwa kuziweka iwezekanavyo kutoka kwa sauerkraut na viazi.
Unaweza kuihifadhi wapi?
Kuna maeneo machache ambapo unaweza kuhifadhi peari kwa msimu wa baridi au kukomaa. Wacha tuangalie kwa karibu suluhisho maarufu zaidi.
Balcony
Chaguo hili ni maarufu sana, kwani idadi kubwa ya peari zinaweza kuwekwa kwenye balcony mara moja. Ili kuzihifadhi vizuri nyumbani, unahitaji kuweka matunda kwenye masanduku ya mbao, inashauriwa kufunika kila peari kwenye karatasi, na pia ni muhimu kujaza shavings au mchanga kati yao.
Muhimu: joto kwenye balcony inapaswa kuwa karibu digrii sifuri. Ikiwa haiwezekani kuunda joto mojawapo, basi wakati wa kuhifadhi matunda haya utapungua sana.
Tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa muundo wa sanduku. Kuna njia mbili kuu.
Ikiwa loggia haina joto, lakini imehifadhiwa, basi wastani wa joto la hewa juu yake itakuwa juu ya digrii sifuri . Unaweza kutumia sanduku za kadibodi au masanduku ya kawaida kama sanduku, lakini matunda yanapaswa kuvikwa kwenye karatasi, ikinyunyizwa na machujo ya mchanga au mchanga. Ili kuunda giza, ni bora kutumia kitambaa maalum, lakini inapumua. Ikiwa joto la hewa liko chini ya 0, basi hakuna haja ya kuhamisha matunda kwenye ghorofa. Unahitaji tu kufunika peari na blanketi ya joto ili kuwalinda kutokana na kufungia.
Ikiwa katika eneo lako joto la hewa hupungua chini ya digrii -5, inashauriwa kuhifadhi matunda kwenye masanduku ambayo yana muundo wa maboksi. Ili kuunda sanduku kama hilo, unapaswa kuzingatia algorithm ifuatayo.
- Unahitaji kuchukua sanduku mbili za kadibodi (moja inaweza kuwa kubwa na nyingine ndogo), vifaa vya kuhami na povu. Unaweza kutumia povu ya polyurethane, matambara, kunyoa au machujo ya mbao.
- Kwa mwanzo, inashauriwa kuweka ndogo kwenye sanduku kubwa ili muda wa karibu 15 cm ubaki kati ya kuta zao.
- Weka plastiki ya povu chini ya sanduku dogo, kisha weka peari, funika plastiki ya povu tena, na safu nyingine ya matunda, ni bora kujaza sanduku lililobaki na insulation.
-
Muda kati ya masanduku inapaswa pia kujazwa na insulation yoyote. Kama matokeo, sanduku la maboksi litalinda matunda kutoka kwa baridi. Sawdust kavu itasaidia kujaza utupu wote, ambao utalinda matunda sio tu kutoka kwa joto la chini, lakini pia kutoka kwa unyevu mwingi.
Jokofu
Njia hii haifai kwa kila mtu, kwani ni idadi ndogo tu ya peari zinaweza kuhifadhiwa na njia hii. Kupakia masanduku mengi kwenye jokofu hakutafanya kazi. Chaguo bora ni sehemu ya mboga, kwani joto ndani yake ni digrii +4.
Muhimu: ikiwa unaamua kuhifadhi peari kwenye jokofu kwa msimu wa baridi, basi haipaswi kuwa na kitu kingine ndani yake - peari tu.
Inashauriwa kuzingatia algorithm ifuatayo ya vitendo:
- subiri masaa machache ili matunda yapoe, kwa sababu bila kitendo hiki, fomu ya condensation kwenye peari kwenye jokofu;
- ziweke kwenye mifuko, karibu kilo 1 kila moja, lakini kwenye mifuko hapo awali inashauriwa kutengeneza mashimo madogo ili kuunda uingizaji hewa;
- weka matunda kwenye sehemu ya mboga, na wakati wa kufunga ni muhimu kuhakikisha kuwa matunda hayakaminywi;
- inashauriwa kukagua matunda yaliyovunwa kila siku 7-10.
Pishi
Katika pishi au basement, unaweza kuweka mavuno ya peari katika hali nzuri na kwa idadi kubwa. Lakini mwanzoni inahitajika kuandaa chumba hiki kwa kuzingatia masharti yafuatayo:
- inashauriwa kuchukua kila kitu kisichohitajika kutoka kwenye chumba;
- disinfect chumba na dioksidi ya sulfuri karibu mwezi kabla ya kuhifadhi pears; inahitajika kufunga kwa uangalifu fursa zote za uingizaji hewa na milango, kisha kuwasha kiberiti cha donge, wakati kusindika 1 m² itahitaji gramu 3 tu;
- inashauriwa kupumua chumba baada ya masaa 72.
Muhimu: pishi inaweza kuambukizwa na vitu vingine au suluhisho.
Kabla ya kuhifadhi kwenye sanduku, ni muhimu kufanya uwekaji sahihi wa matunda, kwa kuzingatia anuwai na saizi yao.
Ni muhimu kuzingatia vidokezo vifuatavyo kutoka kwa wataalamu:
- angalia utawala wa joto;
- mboga za mizizi hazipaswi kuhifadhiwa kwenye chumba kimoja na peari;
- fikiria juu ya upatikanaji wa uingizaji hewa mapema, vinginevyo utahitaji kupumua chumba kila siku;
- inashauriwa kudumisha microclimate moja, na inapaswa pia kuwa giza kwenye pishi;
- ikiwa kiwango cha unyevu ni cha chini, basi sanduku za mchanga zitasaidia, ambazo zinapaswa kunyunyizwa mara kwa mara;
- inashauriwa mara kwa mara kukagua matunda;
- ikiwa peari kadhaa zimeharibiwa kwenye sanduku moja, basi unahitaji kupanga kwa uangalifu kwa yote;
- peari zinaweza kuhifadhiwa katika sanduku za mbao na kwenye sanduku za kadibodi, lakini ni marufuku kuziweka kwenye sakafu, tu kwenye racks.
Kwenye ardhi
Kama unavyojua, baada ya muda, peari hupoteza ladha na juiciness wakati zinahifadhiwa kwenye pishi au basement, kwa hivyo wataalam wanapendekeza kuziweka chini. Tafadhali kumbuka kuwa mteremko tu au kilima ndio kinachofaa kwa kusudi hili, kwani unyevu kawaida hujilimbikiza katika nyanda za chini katika chemchemi, ambayo huathiri vibaya peari.
Muhimu: njia hii inafaa tu kwa uhifadhi wa matunda wa muda mrefu (hadi chemchemi), kwani haitawezekana kufika kwao wakati wa msimu wa baridi.
Ili kuhifadhi peari ardhini, unahitaji kuzingatia mapendekezo yafuatayo:
- shimo linaweza kuchimbwa kwa umbali wa mita mbili kutoka chini ya ardhi ili kuzuia mafuriko;
- kina cha shimo kinapaswa kutofautiana kutoka mita 1, 2 hadi 1, 5, lakini urefu na upana hutegemea idadi ya peari;
- chini ya shimo lazima iongezwe na sakafu ya ubao au utumie pallets za mbao, na uweke masanduku tayari na mavuno juu yao;
- inashauriwa kuzika matunda hata kabla ya kuanza kwa baridi ya kwanza;
- inashauriwa kushikamana na nusu mita kati ya ukingo wa sanduku na nyuso za mchanga;
- shimo inahitaji kufunikwa na bodi, kisha majani au majani yaliyoanguka yanapaswa kuwekwa, na kisha kufunikwa na mchanga juu;
- usisahau kuunda uingizaji hewa - katikati ya shimo, chora bomba ambayo itafanya hewa ndani.
Ikiwa haiwezekani kuhifadhi peari kwenye masanduku ya mbao, basi unaweza kutumia mifuko ya plastiki. Hapo awali, peari zinapaswa kuwekwa ndani yao na kufungwa na twine.
Inashauriwa kungojea theluji za kwanza, kuzika chini na kuzitupa juu ya matawi ya spruce, kwani sindano ni kinga bora dhidi ya panya anuwai . Njia hii itaweka matunda kuwa ya kitamu na yenye juisi kwa miezi 4-5.
Katika mchanga
Ikiwa njia hii imechaguliwa kwa kuhifadhi peari, basi ni muhimu kuhifadhi kwenye mchanga safi, na mara moja kabla ya kuitumia lazima iwe calcined. Ni bora kuacha mchanga mbichi mara moja au kwa kuongeza mchanga mweusi, kwani katika kesi hii matunda yataoza haraka. Chaguo hili ni bora wakati kuna haja ya kuhifadhi mazao makubwa katika chumba kidogo.
Unahitaji kuzingatia mapendekezo yafuatayo ukitumia chaguo hili:
- pishi lazima iwe na vimelea kabla ya matumizi;
- inashauriwa kufunika sakafu na filamu;
- mimina mchanga kwenye vyombo vya mbao na safu ya 1-2 cm, na usambaze matunda kwa mbali kutoka kwa kila mmoja, funika mchanga juu;
- kurudia utaratibu mpaka droo imejaa.
Muhimu: ni muhimu kudumisha unyevu bora wa hewa ndani ya chumba, kwa kuwa na unyevu ulioongezeka, mchanga utakuwa unyevu, na matunda huanza kuoza.
Uwezo unaowezekana
Ikiwa unachagua chombo sahihi cha kuhifadhi, basi matunda yatadumu kwa muda mrefu. Kwa hivyo, wakati wa kuchagua chombo, zingatia huduma zifuatazo:
- vyombo vya plastiki vinapaswa kuepukwa, inashauriwa kutumia vyombo vya mbao, unaweza hata kuchukua vikapu;
- kulinda dhidi ya kuoza na ukungu, sanduku lazima zifukizwe na kiberiti;
- vyombo vyenye uingizaji hewa duni au, kwa ujumla, bila hiyo, haipaswi kutumiwa, kwani peari huanza kuoza mara moja;
- unaweza kuhifadhi zaidi ya kilo 15 za matunda kwenye sanduku moja;
- inashauriwa kufanya alamisho mbili tu kwenye kontena moja; ikiwa peari zimewekwa katika tabaka tatu, basi kuna uwezekano mkubwa kwamba safu ya chini itaanza kuzorota chini ya uzito wa mbili za juu;
- inashauriwa kuweka mabua juu;
- matunda inapaswa kuwa iko mbali kutoka kwa kila mmoja ili kusiwe na kugusa;
- karatasi au majani inaweza kutumika kutenganisha matunda; kuhamisha peari na moss kavu, machujo ya mbao na hata peat inaruhusiwa;
- mifuko ya polyethilini pia inaweza kutumika kuhifadhi peari, lakini hewa inapaswa kusukumwa kutoka kwao;
- stacking ya kontena moja juu ya nyingine inaruhusiwa, lakini unahitaji kuzingatia umbali wa cm 5 ili chini isitulie kwenye mabua;
- wakati wa kuhifadhi kiasi kidogo cha peari, funga kila karatasi; matunda yaliyoharibiwa yanaweza kutambuliwa na matangazo ya mvua kwenye karatasi.
Aina za kuhifadhi muda mrefu
Ni muhimu sana kuchagua aina inayofaa ya kuhifadhi, kwani sio peari zote zinaweza kuhifadhiwa wakati wote wa msimu wa baridi wakati zinatunza muonekano wao wa asili. Matunda ya vuli na majira ya joto hayafai mara moja, kwani hawataweza kusema uwongo kwa muda mrefu hata ikiwa hali zinazohitajika zinatunzwa. Aina za msimu wa baridi ni chaguo bora, kwani zina sifa zifuatazo:
- unsweetened, ladha inaboresha kwa muda;
- maisha ya rafu ndefu (kutoka miezi miwili);
- massa mnene - huhifadhi ladha na sura hata wakati wa matibabu ya joto;
- peari ni ngumu sana, huchukuliwa bado kijani, bila kukoma - inachukua muda kuiva.
Muhimu: kuamua ni aina gani ya peari inakua katika eneo lako, chagua matunda mnamo Septemba na ujaribu. Ikiwa peari ni ngumu, basi ni ya aina ya marehemu, na inaweza kuhifadhiwa hadi chemchemi.
Vidokezo muhimu
Wafanyabiashara wenye ujuzi wanapendekeza kufuata vidokezo hivi vya kuhifadhi peari vizuri:
- uchaguzi wa aina ni muhimu sana, kwani aina za mapema kwa ujumla haziwezi kuhifadhiwa;
- ni marufuku kuhifadhi matunda ya aina tofauti kwenye sanduku moja;
- kawaida chini ya ardhi au basement, matunda huhifadhiwa hadi Mwaka Mpya, ingawa aina zingine hubaki safi kwa muda mrefu - hata hadi Mei;
- inahitajika kukagua matunda angalau mara 2 kwa mwezi ili kuondoa mara moja matunda yaliyoharibiwa, kwa sababu yanaweza kuharibu mazao yote;
- inashauriwa kuweka matunda kabla ya siku 3-5 baada ya mavuno; matunda yaliyoondolewa yanaonekana vizuri mwanzoni, lakini baada ya siku chache ishara za kwanza za uharibifu wa tunda zinaweza kuonekana tayari.
Ilipendekeza:
Kuchimba Kwa Muda Mrefu Kwa Chuma: Kuchimba Kwa Muda Mrefu Na Kwa Muda Mrefu, Urefu Wao Kulingana Na GOST Na Wazalishaji Bora
Kuchimba kwa muda mrefu kwa chuma hutumiwa sana katika nyanja anuwai, pamoja na katika maisha ya kila siku. Je! Ni sifa gani? Je! Ni tofauti gani kati ya kuchimba visima kwa muda mrefu na ziada? Je! Wanapaswa kuwa na urefu gani kulingana na GOST? Je! Ni wazalishaji gani wazuri wanaotengeneza vipande vidogo vya kuchimba visima leo? Vigezo vya chaguo
Jinsi Ya Kuweka Apples Safi Kwa Msimu Wa Baridi Nyumbani? Jinsi Na Wapi Kuhifadhi Aina Za Msimu Wa Baridi Kwa Muda Mrefu? Joto Bora
Kuweka maapulo kwa msimu wa baridi itakuruhusu kupokea vitamini muhimu kwa mwaka mzima. Unawezaje kuweka apples safi kwa msimu wa baridi nyumbani? Ni aina gani zinazofaa zaidi kwa uhifadhi wa muda mrefu? Je! Ni hali gani za uhifadhi ambazo ni muhimu kwa uhifadhi bora wa zao? Jinsi na wapi kuhifadhi aina za msimu wa baridi kwa muda mrefu? Joto mojawapo ni nini?
Jinsi Ya Kuhifadhi Maapulo Kwenye Jokofu? Je, Unaweza Kuweka Akiba? Uhifadhi Sahihi Wa Apples Kwa Msimu Wa Baridi, Mahitaji Ya Joto Kwenye Jokofu
Jinsi ya kuhifadhi maapulo kwenye jokofu? Je! Maapulo yanaweza kuwekwa kwenye jokofu kwa muda mrefu? Jinsi ya kuhakikisha uhifadhi sahihi wa maapulo kwa msimu wa baridi kwenye jokofu?
Jinsi Ya Kuhifadhi Maapulo Kwenye Pishi Kwa Msimu Wa Baridi? Sheria Za Kuhifadhi Kwenye Basement. Je! Apples Za Msimu Wa Baridi Zinaweza Kuwekwa Pamoja Na Viazi? Njia Bora Za Kupanda Maapulo Kwenye Uwanja Mdogo
Mavuno ya tufaha kawaida huhifadhiwa kwenye basement. Jinsi ya kukusanya matunda? Jinsi ya kuhifadhi maapulo kwenye pishi kwa msimu wa baridi? Je! Ni sheria gani za kuhifadhi kwenye basement? Ninaandaaje chumba cha kuhifadhi? Kwa nini matunda yamefungwa kwenye karatasi? Je! Ni nini kinachoweza kuhifadhiwa karibu na maapulo?
Jinsi Ya Kuhifadhi Karoti Kwenye Jokofu? Jinsi Ya Kuhifadhi Vizuri Karoti Zilizopikwa? Unawezaje Kuhifadhi Ili Isiingie? Kuhifadhi Karoti Safi Zilizosafishwa
Jinsi ya kuhifadhi karoti kwenye jokofu? Jinsi ya kuhifadhi vizuri mboga iliyochemshwa, iliyokunwa, iliyotiwa blanched? Unawezaje kufungia karoti ili waseme uongo kwa mwaka? Vidokezo vyenye msaada na vidokezo
